Cách nấu bún thịt băm thơm ngon, hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn

Cách chế biến Bún thịt băm

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Đầu tiên, thịt heo mua về bạn nên ngâm 300gr thịt heo trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi tiến hành băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tùy thích nha.

  Hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

  Nấm kim châm mua về bạn cắt bỏ gốc, rửa với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

  Cuối cùng, rửa sạch 2 miếng đậu hũ non và dùng dao cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.
• 2

  Nấu nước dùng

  Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.

  Sau đó, cho phần thịt băm vào nồi rồi đảo đều tay. Khi thịt đã săn lại, bạn nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

  Tiếp đến, cho 700ml nước vào nồi và đun sôi với lửa lớn. Sau khi nước sôi, cho nấm kim châm và chả cá vào rồi nêm thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.

  Sau khi nêm, cho phần đậu hũ non vào nồi và tiếp tục đun trên bếp khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình và cho thêm 1 muỗng canh nước mắm để dậy mùi nước dùng rồi tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Cho bún ra tô và chan phần nước dùng lên trên. Món ăn này có nước dùng ngọt thanh, dịu nhẹ tự nhiên, thịt băm mềm được nêm nếm vừa miệng, chả cá dai dai ăn cực thích.

  Bún thịt băm ăn kèm với sa tế, tương ớt và rau sống sẽ rất thích hợp. Món bún chế biến rất nhanh và đơn giản, lại giúp giải ngấy cho những ngày chán cơm. Bạn hãy thử vào bếp thực hiện nhé!