Cách làm thịt băm xào trứng thơm ngon, mềm bùi cực bắt vị

Cách chế biến Thịt băm xào trứng

• 1

  Ướp thịt băm

  Trước tiên, bạn cho 100gr thịt heo băm vào tô cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

  Sau đó dùng muỗng trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
• 2

  Đánh hỗn hợp trứng

  Tiếp theo, bạn cho 2 quả trứng vào chén, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và dùng đũa đánh thật đều hỗn hợp.
• 3

  Xào thịt với trứng

  Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu với lửa vừa rồi cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi thơm vàng thì cho thịt băm đã ướp vào.

  Đảo đều tay trong khoảng 5 - 7 phút cho thịt băm vừa chín thì bạn đổ hết hỗn hợp trứng vào. Tiếp tục xào đều tay trên lửa vừa thêm 3 phút cho trứng chín.

  Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hết phần húng quế cắt nhỏ vào và trang trí ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.
• 4

  Thành phẩm

  Món thịt băm xào trứng tuy đơn giản nhưng lại là món ngon hao cơm, vị thịt đậm đà, trứng béo béo, ăn kèm cơm nóng và rau sống thì ngon khỏi phải chê. Những ngày không biết ăn gì thì bạn nấu ngay món này nha!