Cách làm bầu xào thịt heo thanh vị bắt cơm ngay tại nhà

Cách chế biến Bầu xào thịt heo

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bầu sau khi mua về, bạn đem gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao thái lát mỏng.

  Thịt heo thì bạn rửa với nước cho sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn cho vào tô.

  Hành lá bạn bỏ rễ và lá úng, rửa sạch, cắt phần đầu và phần lá để riêng. Phần đầu hành bạn cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp này lên nha.
• 2

  Ướp thịt

  Bước tiếp theo, bạn nêm vào tô thịt heo đã được sơ chế 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

  Sau đó, bạn dùng muỗng trộn đều hỗn hợp thịt heo vừa rồi lên, ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• 3

  Xào thịt với bầu

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng lên thì cho hành tiêu đã giã vào phi lên cho thơm.

  Tiếp theo, bạn cho hết phần thịt đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho vào chảo 1 ít nước lọc. Đun với lửa vừa và xào thịt khoảng 5 phút cho thịt chín.

  Sau 5 phút, cho hết bầu vào chảo, đảo đều tay cho đến khi bầu chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp, bày món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
• 4

  Thành phẩm

  Bầu xào thịt thơm ngon hấp dẫn, thịt chín mềm, bầu vừa chín tới mềm, ngọt. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ bắt cơm lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé!