Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà

Cách chế biến Bắp cải xào thịt băm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, với 300gr bắp cải sau khi mua về, bạn dùng tay tách ra thành từng lá riêng biệt, rồi ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch vài lần, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc vừa ăn.

  Hành lá, ngò rí thì bạn bỏ rễ, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để thật ráo rồi dùng dao cắt nhuyễn.

  Với tỏi bạn chỉ cần lột vỏ, rồi băm nhuyễn là được.
• 2

  Ướp thịt băm

  Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho vào tô 200gr thịt heo băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn.

  Kế đến, bạn dùng muỗng trộn đều rồi để cho thịt được thấm đều gia vị trong vòng 15 phút.
• 3

  Xào bắp cải với thịt băm

  Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 5 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

  Sau đó, bạn cho thịt heo băm đã ướp và 2 muỗng canh nước vào, dùng đũa đảo đều từ 2 - 3 phút.

  Thấy thịt đã săn lại thì bạn cho toàn bộ phần bắp cải vào, đồng thời tăng lên lửa lớn, nhanh tay xào đều khoảng 3 phút.

  Đến khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá, ngò rí vào rồi đảo đều lần nữa, tắt bếp và cho ra dĩa là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Bắp cải xào thịt băm quả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Ngoài màu xanh bắt mắt thì món ăn còn có hương thơm thoang thoảng cực kì kích thích luôn!

  Không những thế, khi thưởng thức bạn sẽ phải chìm đắm trong độ giòn ngọt, thanh thanh tự nhiên của bắp cải, chấm phá thêm chút thịt heo băm săn chắc, đậm vị đúng là ngây ngất.