Để món gà rang sả ớt thêm phần hoàn hảo, việc lựa chọn dụng cụ nấu nướng phù hợp là rất quan trọng. Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ 26 cm Inochi Omi Simple HIN.CHSL.VD26 sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn.
Đầu tiên, bạn hãy chặt 1.5 kg thịt gà thành những miếng vừa ăn. Bạn nên chọn mua gà ta hoặc gà vườn để món ăn thơm ngon và săn chắc hơn nhiều nhé.
Hành tím và sả bạn cắt lát xéo mỏng, ớt cay đập dập tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình. Ớt sừng thì thái khúc nhỏ. Lá chanh bạn chia làm 2 phần, 1 phần xé to, phần còn lại thì thái sợi nhỏ để tí nữa rang cùng và rắc lên món ăn.
Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần hành tím, sả và ớt cay băm vào phi thơm.
Khi hành sả ớt đã dậy mùi thơm lừng, bạn cho 1.5 kg thịt gà vào chảo. Ban đầu, xào ở nhiệt lớn để thịt gà săn lại và bén một chút mùi khói nhẹ, món ăn sẽ thơm ngon hơn.
Tiếp đến, nêm gia vị gồm 1.5 muỗng canh nước mắm (khoảng 30gr), 1/3 muỗng canh mì chính (khoảng 10gr) và một chút xíu đường để món ăn có vị hài hòa, đậm đà hơn. Đảo đều cho thịt gà thấm đẫm gia vị.
Khi thịt gà đã săn lại và thấm gia vị, bạn cho phần lá chanh xé to và ớt sừng thái vào. Đảo sơ qua rồi hạ nhỏ lửa, đậy vung lại, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và om gà trong khoảng 10 - 15 phút để gà chín mềm và ngấm sâu gia vị.
Khi gà đã chín mềm và nước sốt sệt lại, bạn tắt bếp và múc toàn bộ gà rang ra một chiếc tô lớn. Cuối cùng, bạn rắc phần lá chanh thái sợi lên trên cùng để món ăn thêm phần đẹp mắt và dậy mùi thơm đặc trưng. Món này dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất.
CLICK xem ngay chảo chiên ngập dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Vậy là món gà rang sả ớt thơm lừng, đậm đà đã sẵn sàng để chiêu đãi cả nhà rồi. Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món gà rang sả ớt hao cơm khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Vào bếp và thử ngay nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=CPVFzlIe-eM
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.