Cách làm cá chép giòn xào rau cần thơm ngon bằng chảo inox chống dính

Cách chế biến Cá chép giòn xào rau cần

• 1

  Sơ chế cá

  Cá chép giòn sau khi rửa sạch, bạn thái thành những lát mỏng để khi xào cá dễ chín và thấm đều gia vị.
• 2

  Ướp cá

  Sau khi thái, bạn ướp cá với một thìa hạt nêm, một muỗng canh dầu ăn và một ít tiêu băm. Đảo đều và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• 3

  Xào cá

  Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và phi thơm tỏi và gừng băm. Sau đó, cho cá đã ướp vào xào.

  Xào cá ở lửa vừa để cá chín đều mà không bị cháy, giữ được độ giòn và thơm.
• 4

  Xào cá

  Xào cá ở lửa vừa để cá chín đều mà không bị cháy, giữ được độ giòn và thơm.

• 5

  Thêm rau cần

  Khi cá đã chín, cho rau cần vào xào cùng. Xào rau cần trong vài phút cho đến khi rau chín tái.

  Lưu ý là không xào quá lâu để rau giữ được độ giòn ngon.
• 6

  Nêm gia vị

  Thêm một muỗng cà phê hạt nêm và một muỗng cà phê nước mắm vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào cá và rau cần.

• 7

  Hoàn thành món ăn

  Khi mọi thứ đã thấm gia vị, bạn cho một muỗng cà phê mì chính vào rồi đảo đều. Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

• 8

  Trang trí và thưởng thức

  Rắc thêm chút tiêu lên trên món ăn để tạo hương vị thơm ngon hấp dẫn.