Cách nấu thịt băm hấp nấm hương hấp dẫn, bổ dưỡng cho gia đình

Cách chế biến Thịt băm hấp nấm hương

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Nấm hương và nấm mèo mua về bạn cho vào tô nước, ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở ra. Sau đó, đem đi rửa sạch và tiến hành cắt sợi nấm hương, nấm mèo thì bạn để nguyên.

  Hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• 2

  Trộn hỗn hợp thịt băm nấm hương

  Cho các nguyên liệu gồm: thịt băm, nấm mèo, nấm hương cắt sợi, trứng gà và hành lá đã cắt nhỏ cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm vào tô.

  Tiếp đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau, cho 1 cái túi nilon vào khuôn rồi đổ hết phần hỗn hợp thịt nấm vừa trộn vào sau đó buộc thật kín miệng bọc lại.
• 3

  Hấp thịt băm nấm hương

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 800ml nước vào, đun sôi với lửa vừa khoảng 2 phút cho nước trong nồi sôi lên.

  Sau đó bạn bỏ khuôn thịt vào nồi và hấp cách thủy 20 phút, sau 20 phút bạn mở nắp nồi ra đảo khuôn rồi hấp tiếp khoảng 20 phút đến khi phần thịt băm chín đều.

  Bạn lấy ra ngoài đợi cho thịt nguội rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.

  Mách nhỏ: Nếu ăn không hết trong ngày, phần còn dư bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt hấp nấm hương sau khi hoàn tất bạn có thể ăn cùng cơm tấm hoặc cơm nóng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị giòn sần sật của nấm mèo, nấm hương thì ngọt thơm, thịt băm thì đậm đà vừa ăn.

  Để ngon hơn bạn có thể chấm ăn cùng nước mắm hoặc tương ớt.