Lưu ý: Nước cốt dừa bạn có thể mua tại các chợ, cửa hàng, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Hiện nước cốt dừa đang được kinh doanh tại hệ thống Bách hóa XANH. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử tự thực hiện tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.
Sả và củ riềng cắt khúc và đập dập.
Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.
Phần nấm linh chi nâu, bạn cắt bỏ phần gốc, tách rời và rửa sạch.
Hành tím bóc vỏ và cắt nhỏ. Ớt giã nát. Cắt nhỏ hành lá và ngò rí.
Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn.
Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1/2 đốt ngón tay.
Cách sơ chế ức gà sạch, không hôi
Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước dùng gà cùng riềng, sả và hành tím đã sơ chế rồi đun ở lửa vừa. Nêm thêm 2 muỗng cà phê đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước mắm, 400ml nước cốt dừa rồi trộn đều.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn cho vào phần cà chua, nấm linh chi nâu, ức gà cùng lá chanh cắt nhỏ và ớt rồi đảo đều. Nấu ở lửa vừa đến khi phần thịt gà chín và cà chua mềm.
Mách nhỏ: Để món ăn thêm đẹp mắt, khi cà chua chín mềm và lớp vỏ tách ra, bạn nên gắp phần vỏ cà chua ra.
Khi các nguyên liệu đã chín, bạn rắc phần hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên. Vắt thêm nước cốt của 1 trái chanh vào rồi đảo đều là hoàn thành.
Món súp gà cốt dừa khi hoàn thành sẽ có màu đỏ cam trên nền trắng sữa trông rất đẹp mắt. Phần nước dùng béo ngậy dậy mùi riềng và nước cốt dừa thơm ngon, phần thịt gà chín tới và không bị khô, tất cả làm nên một món ăn vô cùng hoàn hảo.
Súp gà cốt dừa khi dùng chung với cơm trắng hay bún tươi đều sẽ rất ngon.
CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món Tom Kha Gai - súp gà cốt dừa dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Với công thức cho món Tom Kha Gai - súp gà cốt dừa thơm ngon lạ miệng, hy vọng bạn và gia đình sẽ thử sức với món ăn và có được thành phẩm tuyệt vời và chuẩn vị nhất. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Seonkyoung Longest.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.