Cách nấu miến dong sợi to với tôm tươi và thịt bò siêu dễ

Cách chế biến Miến dong sợi to nấu tôm tươi và thịt bò

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà chua cắt múi cau, tôm và thịt băm nhuyễn thủ công hoặc cho vào máy xay thịt.

  Ướp tôm và thịt trong khoảng 10 phút với hạt nệm và tiêu.

  Hành lá cắt nhuyễn, chẻ dọc đầu hành, hành tím cắt khoanh mỏng.
• 2

  Ngâm miến dong sợi to

  Lấy từ 5 - 8 sợi miếng dong khô cho vào thau, đổ ngập nước để ngâm trong vòng 15 phút.
• 3

  Nấu nước dùng

  Chờ dầu trong nồi nóng thì cho hành tím vào đảo, tiếp tục cho cà chua vào đảo trong khoảng 2 phút để nước dùng có màu đẹp hơn.

  Sau khi nước sôi, dùng muỗng cho từ từ tôm và thịt băm vào nồi.
• 4

  Nấu miến dong

  Đợi thịt và tôm chín thì cho trực tiếp miến dong vào nồi nước đang sôi, đợi khoảng 3 - 4 phút cho sợi miến chín rồi tắt bếp.
• 5

  Trình bày

  Cho miến, nước dùng cùng thịt và tôm viên ra tô, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức. Đừng quên ăn kèm chén nước mắm ớt để hương vị thêm đậm đà hơn nhé!