Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng

Cách chế biến Mì xương heo

• 1

  Rửa xương

  Sau khi mua về 250gr xương heo, bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

  Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi

  • Cách 1: Bạn dùng rượu trắng chà xát lên miếng xương heo rồi để ngâm trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước sẽ giúp xương không còn hôi.
  • Cách 2: Bạn cho xương heo ngâm trong nước vo gạo trong 1 tiếng rồi rửa lại qua với nước, sau đó chế biến như bình thường, như vậy xương heo sẽ được khử mùi hôi mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng.
• 2

  Ướp xương

  Cho vào tô xương heo cùng với 1 củ hành băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt cắt nhỏ, sau đó trộn đều và để ướp trong 15 phút.
• 3

  Hầm xương

  Bật bếp với lửa vừa, bạn cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho xương vào xào sơ khoảng 2 phút để xương săn lại rồi vớt ra.

  Cho nồi lên bếp và bật với lửa vừa, bạn cho xương heo đã xào vào cùng với 1 lít nước lọc, đậy nắp và tiến hành hầm trong 30 phút đến khi xương heo chín mềm. Không quên nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp nhé!

  Mách nhỏ: Để nước dùng được trong hơn, bạn lưu ý vớt sạch bọt trong quá trình hầm xương!
• 4

  Hoàn thành

  Bạn cho mì vào tô, sau đó đổ nước hầm xương và xương heo vào với lượng đủ dùng, cho thêm 1 ít rau ăn kèm vào để món ăn thêm hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng nha!
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món mì xương heo đã hoàn thành rồi. Món ăn đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới với phần xương heo mềm ngọt, mì dai ngon ăn cùng rau xanh đảm bảo không ngán ngấy.