5 cách nấu mì tôm trứng ngon với hương vị độc đáo bạn nhất định phải thử

Sơ chế tôm

Tôm bạn rửa thật sạch với nước rồi cẩn thận lột bỏ phần vỏ tôm.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước, đổ gói rau củ khô nằm trong gói mì vào. Thả mì vào luộc trong khoảng 3 phút rồi cho cho gói gia vị vào.

Dùng nĩa từ từ làm tơi phần mì này ra, cho 3 con tôm, cẩn thận đập 1 quả trứng gà và thêm 1 muỗng cà phê dầu ớt. Đậy nắp lai và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Gắp mì tôm và topping cho vào chén rồi rưới nước mì vào. Cẩn thận cho đặt trứng lên trên cùng, trộn đều và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Mì trứng trần với cách làm đơn giản, hấp dẫn với tôm tươi ngon giúp món mì thêm đầy đủ dinh dưỡng và bắt mắt hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt đậm đà, mặn mà cùng cay the the vô cùng hấp dẫn.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương khô bạn cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào 100ml nước khoảng 15 phút cho nở mềm ra.

Hành lá thì bạn rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ rồi cắt lát mỏng. Tương tự, ớt sừng bạn lặt bỏ phần cuống rồi cắt lát.

Tỏi thì bạn lột bỏ vỏ, cắt lát. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Luộc trứng

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì thả 2 quả trứng vào luộc khoảng 7 phút thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá.

Sau đó, cẩn thận bóc bỏ phần vỏ trứng rồi cắt làm đôi.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi đã cắt lát vào, đảo đều rồi đổ chén dùng để ngâm nấm vào. Tiếp đến, đổ thêm khoảng 400ml nước vào đun nóng.

Tiếp đến, cho bịch rau củ sấy khô và cà rốt vào. Nấu thêm 5 phút thì nước mì sôi, bạn cẩn thận cho mì vào, đậy nắp lại, nấu khoảng 2 phút thì cho phần ớt và hành lá cắt lát vào. Sau đó bạn tắt bếp.

Nhấc nồi xuống bếp, mở nắp, cho trứng vào và thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Mì trứng luộc với cách làm đơn giản, kết hợp nhiều nguyên liệu quen thuộc, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng với thời gian chế biến nhanh chóng, thích hợp với những ngày bận rộn.

Đánh trứng

Lần lượt đập 2 quả trứng gà vào chén, khuấy đều phần trứng này lên.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì thả mì vào. Nấu khoảng 2 phút thì mì đã mềm, bạn đổ gói gia vị vào, khuấy nhẹ và cho tiếp 50gr bơ, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 2 quả trứng đã đánh tan vào.

Đảo đều để trứng tan ra trong nước và chín hoàn toàn. Nấu thêm 3 phút nữa thì bạn tắt bếp, đổ mì ra tô, thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Mì trứng đánh là món ăn thơm ngon, điểm nhấn là phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ trứng và béo ngậy của bơ thấm vào từng sợi mì khiến bạn chỉ muốn ăn hoài.

Làm hỗn hợp trứng

Cẩn thận đập trứng vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê bột tỏi, gói bột nêm và 1 muỗng cà phê mayonaise, đánh đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Luộc mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đun sôi rồi thả mì vào. Nấu khoảng 5 phút thì mì mềm ra, bạn cẩn thận vớt ra rổ để ráo nước.

Trộn nước dùng trứng

Bạn đổ nước mì vào bình đựng rồi chế từ từ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp trứng hòa tan hoàn toàn với các loại gia vị thì bạn cho mì vào.

Hoàn thành

Trộn đều rồi tiếp tục cho nước mì vào đến mức bạn thường ăn thì dừng lại. Rắc một ít hành lá lên trên bề mặt, trộn đều và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Mì trứng khuấy gây ấn tượng với cách nấu mới lạ, độc đáo lại vô cùng hấp dẫn. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy hòa quyện cùng sợi mì vừa chín đến khiến bạn chỉ muốn thưởng thức hết đũa này đến đũa khác.

Sơ chế nguyên liệu

Hành baro bạn rửa sạch, lặt bỏ lá úa vàng rồi cắt lát mỏng. Cẩn thận đập quả trứng rồi tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì cho gói rau củ khô và gia vị vào. Đợi nước sôi lần nữa thì cho mì tôm vào. Nấu khoảng 3 phút là mì đã chín, bạn rắc hành baro vào luôn.

Nấu mì thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, đổ mì ra tô.

Hoàn thành

Tiếp đến, cẩn thận đặt lòng đỏ trứng lên trên. Khi ăn, bạn nhẹ nhàng làm lòng đỏ bể ra, hòa cùng sợi mì và thưởng thức chúng nhé!

Thành phẩm

Mì trứng sống với cách làm đơn giản, dễ thực hiện với cách ăn mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng. Mì được nấu với nước dùng đậm đà cùng với lòng đỏ trứng béo ngậy khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.