Cách nấu canh hàu rong biển thơm ngon, trọn vị đậm đà không bị tanh

Cách chế biến Canh hàu rong biển

• 1

  Sơ chế hàu

  Đầu tiên, bạn lấy thịt hàu, sau đó ngâm thịt hàu với nước sạch trong vòng 15 phút. Cuối cùng là rửa kỹ, rồi để ráo.
• 2

  Sơ chế nguyên liệu khác

  Đậu hũ mua về bạn rửa qua nước sạch, sau đó dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ, rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê bột canh trong vòng 10 phút.

  Về phần rong biển, bạn đem ngâm vào nước lạnh vài phút cho nở mềm. Sau đó vớt rong biển ra và rửa sạch nhiều lần với nước.

  Những nguyên liệu khác như hành lá và hành tím bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn gừng thì bạn cắt mỏng dài vừa phải.
• 3

  Nấu canh hàu rong biển

  Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, bạn xào thơm gừng cùng hành tím, sau đó cho thịt hàu đã sơ chế vào xào cho săn.

  Tiếp theo, bạn cho vào nồi 1 lít nước lọc và đun sôi. Sau khi nước sôi thì từ từ cho rong biển, đậu hũ đã sơ chế vào.

  Kế đến, bạn nêm vào nồi canh 1 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, rồi tiếp tục nấu canh ở lửa lớn khoảng 5 phút.

  Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình, rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Canh hàu rong biển thơm ngon, đậm vị, thanh mát và cực kỳ bổ dưỡng.

  Rong biển giòn giòn, hàu tươi ngon cùng nước canh đậm đà hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm cùng cơm trắng hay dùng riêng khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời.