Vào bếp Món chiên

Cách làm trứng chiên lá mơ thơm bùi lạ miệng đổi gió cho bữa cơm gia đình

41360 lượt xem

Trứng chiên là món ăn quen thuộc với bữa cơm gia đình, hôm nay Điện máy XANH sẽ gửi đến bạn một món chiên từ trứng cực kì thơm ngon đó chính là món trứng chiên lá mơ thơm bùi, bổ dưỡng để bạn đổi gió cho bữa cơm gia đình. Nhanh tay vào bếp để cùng thực hiện thôi nào!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Trứng chiên lá mơ

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên lá mơ Cho 2 người

Trứng gà 3 quả Lá mơ lông 10 gr (khoảng 10 - 15 lá) Dầu ăn 2 muỗng canh Bột canh 1/2 muỗng cà phê Muối/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn trứng gà tươi ngon

Những quả trứng tươi là những quả có bề mặt nhiều lấm chấm hạt, bề mặt của những quả trứng mới vẫn chưa được liền nhau nên khi sờ sẽ không được trơn láng như những quả đã để lâu.
Nên chọn những quả trứng khi lắc không phát ra tiếng hoặc chỉ phát ra tiếng rất nhỏ. Ngược lại, không nên chọn mua những quả khi lắc kêu to vì có thể chúng là trứng đã để lâu.
Ngoài ra, bạn còn có thể kiểm tra bằng cách soi trứng dưới ánh đèn, nên chọn những quả khi nhìn vào bạn thấy được một vòng tròn to, rõ nằm ở trung tâm nhé.

Xem chi tiết: Cách chọn trứng gà tươi ngon

Cách chọn lá mơ tươi sạch

Bạn nên chọn mua lá mơ non, vì lá non khi nấu sẽ thơm ngon, dậy mùi hơn và khi ăn không bị thô ráp như lá mơ già.
Bạn cũng nên chọn lá mơ còn dính ít lông trắng nhỏ, tươi và sạch.
Không nên chọn lá mơ quá to, mặt lá thô, lông cứng hoặc lá héo, lá xấu khiến cho món ăn sau khi chế biến không thơm, không dậy mùi và khó ăn.

Nguyên liệu món ăn trứng chiên lá mơ

Cách chế biến Trứng chiên lá mơ

1

Sơ chế nguyên liệu

Trứng bạn rửa sạch vỏ. Lá mơ ngâm với 1/3 muỗng cà phê muối pha loãng rồi rửa lại với nước rồi để ráo.

Tiếp the,o bạn cắt nhỏ lá mơ rồi cho vào tô, bạn cho vào lá mơ 1/4 muỗng cà phê muối rồi dùng tay bóp nhẹ để lá mơ mềm, khi chiên trứng sẽ không bị khô ráp.
2

Đánh trứng

Bạn đập 3 quả trứng vào tô lá mơ rồi nêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê bột canh.

Tiếp theo, bạn dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp trứng lá mơ để hoà quyện với nhau.
3

Chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng, bạn cho hỗn hợp trứng lá mơ vào và nghiêng chảo để trứng dàn đều.

Bạn chiên trứng với lửa vừa khoảng 3 phút thì lật mặt sau chiên thêm 3 phút nữa, chiên cho hai mặt vàng đều thì bạn tắt bếp và cho trứng lá mơ ra dĩa là hoàn thành.
4

Thành phẩm

Trứng lá mơ béo ngậy bùi bùi, thơm ngon và cực kì đưa cơm lại còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn. Bữa cơm có món trứng lá mơ có thể giúp mâm cơm thêm phần phong phú hơn đấy.

Bạn cắt trứng lá mơ thành hình tam giác, hình vuông hay hình chữ nhật để nhỏ gọn giúp các bé nhà bạn dễ ăn nếu bạn ăn trứng lá mơ chung với bé nhé!

Điện máy XANH gửi đến bạn công thức món trứng chiên lá lốt cũng không kém phần thơm ngon. Mỗi công thức nấu ăn sẽ đem đến cho mọi người những trải nghiệm thú vị và mới mẻ. Vậy còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay thôi!

Xem chi tiết: Cách làm trứng chiên lá lốt thơm ngon bổ dưỡng

2. Trứng chiên lá mơ (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên lá mơ (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người

Trứng gà 6 quả Lá mơ 7 lá Dầu ăn 10 ml Nước mắm 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng chiên lá mơ

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Trứng chiên lá mơ (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1

Sơ chế nguyên liệu

Trứng sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ. Lá mơ bạn ngâm và rửa với muỗng muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Tiếp đến, bạn cắt nhỏ lá mơ rồi dùng tay bóp nhẹ để lá mơ mềm, khi chiên sẽ không bị khô.
2

Đánh trứng

Bạn đập 6 quả trứng vào tô rồi nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó cho lá mơ vào và khuấy đều hỗn hợp.
3

Làm trứng chiên lá mơ

Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, sau khi dầu nóng, bạn cho hỗn hợp trứng lá mơ vào và dàn đều. Chiên với vừa khi trứng chín bạn cuộn trứng lại rồi cho tiếp hỗn hợp trứng lá mơ vào, hoặc bạn có thể chiên theo cách thông thường.
4

Thành phẩm

Trứng chiên lá mơ có vị béo ngậy bùi bùi, bổ dưỡng cho sức khỏe, chấm thêm một ít tương ớt, ăn cùng với cơm trắng là cực kì ngon luôn đó nha. Chúc các bạn thực hiện thành công!

CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để chiên trứng nhanh và dễ dàng hơn nhé!

Bếp ga âm Kangaroo KG536B

Xả kho giá sốc

1.072.000₫

2.180.000₫ -50%

Bếp ga đôi Duxton DG-595

Online giá rẻ quá

590.000₫

990.000₫ -40%

Bếp ga đôi Sakura SA-717PG

Online giá rẻ quá

1.090.000₫

1.790.000₫ -39%

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1C

740.000₫

1.160.000₫ -36%

Bếp ga đôi Sakura SA-692SG

Online giá rẻ quá

899.000₫

1.300.000₫ -30%

Bếp ga đôi Kangaroo KG519M

Online giá rẻ quá

890.000₫

1.400.000₫ -36%

Bếp ga đôi Sakura SA-2181EB

980.000₫

1.400.000₫ -30%

Bếp ga đôi Electrolux ETG7256GKR

1.500.000₫

2.150.000₫ -30%

Bếp ga đôi Electrolux ETG7266GKR

1.640.000₫

2.340.000₫ -29%

Bếp ga đôi Kangaroo KG207G

790.000₫

1.090.000₫ -27%

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3105MD

790.000₫

1.090.000₫ -27%

Bếp ga đôi Kangaroo KG526M

1.190.000₫

1.640.000₫ -27%

Bếp ga âm Sakura SG-M522GB

2.190.000₫

2.990.000₫ -26%

Bếp gas đôi Sakura SA-D302DS

890.000₫

1.190.000₫ -25%

Bếp ga đôi Kangaroo KG516M

Online giá rẻ quá

949.000₫

1.390.000₫ -31%

Bếp ga đôi Kangaroo KGGS69G7

1.650.000₫

2.090.000₫ -21%

Xem thêm sản phẩm Bếp ga

Xem thêm:

Thật dễ dàng để làm thành công với món trứng chiên lá mơ hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Điện máy XANH Chúc bạn thực hiện thành công!

Bình Minh

https://www.facebook.com/minh.mai.94695

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH

Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • Cập nhật 18/06/2023

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?