Cách làm sườn cốt lết cuộn phô mai bằng nồi chiên không dầu béo thơm

Cách chế biến Sườn cốt lết cuộn phô mai bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Sườn cốt lết mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, bạn cắt bỏ phần xương của miếng cốt lết, chỉ giữ lại phần thịt cho dễ cuộn, cắt thịt thành miếng vừa bằng khoảng lòng bàn tay là được.

  Cách khử mùi hôi sườn cốt lết hiệu quả

  Cách 1: Sử dụng hỗn hợp muối và rượu trắng chà xát lên miếng cốt lết khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.

  Cách 2: Bỏ hành tím và gừng đập dập vào nồi nước sôi và chần qua miếng cốt lết khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cách này cũng giúp loại bỏ bớt bọt khi nấu thịt.

  Cách 3: Một cách phổ biến khác là ngâm miếng sườn cốt lết trong nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa sạch

  Phô mai bạn miếng bóc bỏ lớp nilon rồi cắt làm đôi theo chiều dài.
• 2

  Ướp thịt

  Cho thịt vào tô cùng với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó trộn đều và để ít nhất 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
• 3

  Cuộn và nướng thịt

  Bạn trải miếng thịt đã ướp trên đĩa sau đó đặt miếng phô mai lên và khéo léo cuộn thịt lại tránh để miếng phô mai rớt ra ngoài. Dùng xiên que để cố định thịt đã cuộn, lần lượt làm tương tự với số thịt và phô mai còn lại cho đến khi hết.

  Trải 1 miếng giấy nến hoặc giấy bạc trong nồi chiên sau đó bạn xếp các xiên thịt đã cuộn vào nồi và nướng thịt 2 lần.

  Lần 1: Nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

  Lần 2: Nhẹ nhàng trở mặt thịt và nướng ở 200 độ C trong 5 phút để thịt giòn bên ngoài.

  Mách nhỏ: Để thịt nướng trông bóng bẩy và hấp dẫn hơn, bạn có thể quét 1 lớp dầu mỏng bên ngoài các xiên thịt nhé
• 4

  Thành phẩm

  Sườn cốt lết cuộn phô mai bằng nồi chiên không dầu có màu vàng óng đẹp mắt. Lớp thịt bên ngoài giòn bên trong mềm không bị khô cùng phô mai tan chảy béo ngậy. Món này chấm cùng với ít tương ớt và sốt mayonnaise sẽ rất ngon đấy.