Cách làm su su xào trứng mềm thơm hấp dẫn, cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Su su xào trứng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, với 1 trái su su mua về bạn lấy dao bào bào vỏ, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước sạch, để ráo, rồi tiếp tục dùng dao cắt sợi mỏng hoặc lấy dao bào bào sợi đều được.

  Hành lá, ngò rí bạn bỏ rễ, rửa với nước cho sạch hết phần bụi đất còn bám lại, để thật ráo rồi dùng dao cắt nhuyễn. Hành tím thì chỉ cần lột vỏ rồi băm nhuyễn là được.

  Cuối cùng, bạn đập 1 quả trứng gà vào chén cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, dùng đũa tiến hành khuấy đều.
• 2

  Xào su su với trứng

  Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu sôi bạn cho 2 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

  Sau đó, bạn thêm toàn bộ phần su su đã cắt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng canh nước lọc vào, đảo đều khoảng 3 phút.

  Thấy su su đã dần chín thì bạn cho từ từ chén trứng gà vào, nhanh tay xào đều trong vòng 2 phút.

  Đến khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm hành lá, ngò rí đã cắt vào rồi đảo đều thêm lần nữa, tắt bếp cho ra dĩa là hoàn thành.
• 3

  Thành phẩm

  Từ ánh nhìn đầu tiên, màu sắc tươi xanh cùng hương thơm nức mũi của món su su xào trứng đã lập tức khiến mọi người chẳng thể cưỡng lại mà mong muốn được thưởng thức ngay.

  Bên cạnh su su mềm ngọt, vừa chín tới thì còn có sự kết hợp của trứng gà béo ngậy, điểm thêm chút hành lá, ngò rí nữa quả là tuyệt vời đến ngỡ ngàng.