Cách làm nui xào bò sốt cà chua đơn giản cho bữa sáng

Cách chế biến Nui xào bò sốt cà chua

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đối với thịt bò, bạn rửa sạch rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

  Với cần tàu thì rửa sạch và cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

  Tỏi lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.
• 2

  Xay cà chua và thịt bò

  Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào máy xay rồi xay thật nhuyễn. Sau đó, trút thịt bò ra tô để riêng.

  Kế đến, tiếp tục cho cà chua vào máy xay và xay nhuyễn.
• 3

  Luộc nui

  Nui rửa sơ qua nước cho sạch. Sau đó, bạn cho nui vào nồi nước đang sôi rồi luộc cho chín mềm.

  Kế tiếp, vớt nui ra rổ, cho vào một ít dầu ăn và đảo đều để nui không bị dính vào nhau.
• 4

  Xào nui

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi vàng thơm.

  Tiếp đến, trút thịt bò vào rồi xào nhanh trên lửa lớn khoảng 20 giây. Khi thịt săn lại thì cho cà chua vào. Xào hỗn hợp này khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho rau cần lên mặt rồi tắt bếp.

  Cuối cùng, cho nui ra dĩa, chan sốt cà chua bò lên mặt, trộn đều và thưởng thức thôi!
• 5

  Thành phẩm

  Nui xào sốt bò bắt mắt với màu đỏ, vàng và xanh lá, nhìn thôi cũng đủ khiến ai nấy phải thèm thuồng.

  Nui được luộc vừa chín tới nên có độ mềm vừa phải, hòa quyện đều cùng phần sốt đậm đà, chua chua, rau cần thì thơm nức mũi. Đây quả là một món ăn siêu ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng đó!