Cách làm má heo hấp hành thơm nức mũi vô cùng hấp dẫn với nồi inox cao cấp

Cách chế biến Má heo hấp hành

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành lá bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ đi phần lá úa rồi rửa lại cho sạch. Bạn cắt đôi hành lá. Gừng thì bạn cắt lát rồi thái sợi. Hành tím và tỏi bạn sẽ đập dập rồi băm nhỏ. Sả cây bạn sẽ đập dập rồi cắt khúc khoảng 5 - 6 cm.
• 2

  Ướp má heo

  Bạn chuẩn bị một cái chén, cho vào đó các gia vị gồm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm và phần hành tỏi băm vào, trộn đều. Bạn thoa đều hỗn hợp gia vị lên má heo rồi để ướp trong 20 phút.
• 3

  Hấp má heo

  Bạn chuẩn bị một nồi nước lớn rồi cho sả vào nồi nước, kê vỉ hấp để hấp cách thuỷ má heo hoặc dùng nồi hấp chuyên dụng đều được. Theo đó, bạn sẽ cho má heo ra dĩa, rắc gừng thái sợi xung quanh rồi đậy nắp.

  Bạn nấu cho đến khi thấy nước sôi, khói nốc lên thì sẽ canh thời gian hấp má heo là 25 phút ở lửa vừa. Khi hấp xong 25 phút, bạn sẽ mở nắp nồi rồi cho hành lá lên trên, đậy nắp, hấp thêm 5 - 10 phút nữa là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Món má heo hấp hành thành phẩm có màu sắc tự nhiên, với thịt má heo mềm mại, thấm đượm gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và độ mềm mịn của thịt, kết hợp hoàn hảo với vị thơm của hành tím và hành lá.

  Phần thịt má heo không bị khô mà vẫn giữ được sự mọng nước, đậm đà hương vị, làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn.