Cách làm hạt nêm từ thịt gà thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Hạt nêm từ thịt gà

• 1

  Sơ chế ức gà

  Phi lê ức gà mua về bạn rửa qua nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt thịt thành các lát mỏng khoảng 1/3 lóng tay dọc theo các thớ thịt để gà không bị nát.

  Cách khử mùi hôi ức gà

  • Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả, nhanh chóng
• 2

  Ướp thịt gà

  Gà sau khi cắt lát, bạn ướp gà cùng 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường cùng một ít sả cắt dọc nhầm tăng hương vị cho gà.
• 3

  Nướng thịt gà

  Thịt gà sau khi ướp đều gia vị, bạn đặt lên vỉ nướng và cho vào lò nướng trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Với cách nướng này, thịt gà sẽ chín đều, không bị ra nước và thịt được săn chắc.

  Chú ý: Bạn nên làm ổn định nhiệt độ lò trước khi cho gà vào nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C
• 4

  Xay và rang thịt gà

  Sau 10 phút nướng thịt gà trong lò, bạn lấy thịt gà ra và cho vào máy xay sinh tố. Tùy theo sở thích mà bạn có thể xay mịn hay còn các hạt thịt gà nhằm phục vụ cho nhu cầu nấu nướng.

  Sau đó, cho phần thịt gà đã xay nhuyễn lên bếp xào liên tục trên lửa vừa và nhỏ đến khi vàng, thịt khô là được.
• 5

  Thành phẩm

  Hạt nêm từ thịt gà đã hoàn thành với cách thực hiện dễ dàng. Việc hạt nêm đậm vị gà và an toàn cho sức khỏe là điều mà các bà nội trợ đều kỳ vọng trong căn bếp của gia đình.