Cách làm hạt đậu Hà Lan xào thịt băm ngọt vị, cực tốn cơm

Cách chế biến Hạt đậu Hà Lan xào thịt băm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Trước hết, 200gr hạt đậu Hà Lan mua về bạn đem rửa với nước sạch từ 2 - 3 lần, để ráo. Còn cà rốt bạn lấy dao bào bào vỏ, rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt hạt lựu.

  Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 300ml nước và 1 muỗng cà phê muối đun với lửa lớn. Nước sôi thì bạn cho toàn bộ đậu Hà Lan vào luộc từ 2 - 4 phút, đến khi đậu Hà Lan chín mềm thì nhanh tay vớt ra chén.

  Cũng với nồi đó bạn tiếp tục thêm củ cà rốt đã cắt vào tiến hành chần sơ khoảng 2 - 3 phút, rồi tắt bếp, vớt cà rốt cho ra chén khác là được.
• 2

  Xào đậu Hà Lan thịt bằm

  Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu sôi bạn cho 2 củ hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm.

  Kế đến, bạn cho 200gr thịt lợn băm vào, dùng đũa đảo đều trong vòng 3 - 5 phút. Thấy thịt lợn đã săn lại, đồng thời để thịt được lên màu đẹp hơn thì bạn thêm 1/2 muỗng cà phê dầu hào rồi tiếp tục xào khoảng 1 phút.

  Sau đó, bạn cho toàn bộ phần đậu Hà Lan, cà rốt đã luộc, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, nhanh tay đảo đều từ 2 - 3 phút nữa.

  Đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra dĩa là hoàn thành.
• 3

  Thành phẩm

  Hạt đậu Hà Lan xào thịt băm quả là món ăn thật hấp dẫn khiến ai ai cũng đều chẳng nỡ rời xa. Từ giây phút đầu tiên, hương thơm lừng cứ liên tục lan tỏa khắp nơi cùng màu sắc cam, xanh trông thật kích thích.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ chìm đắm trong từng thớ thịt lợn săn chắc, đậm vị, đã thế còn có đậu Hà Lan mềm mềm, bùi bùi và cà rốt ngon ngọt, giòn giòn nữa chứ! Chớ vội bỏ qua món xào này nhé!