Cách làm gà nấu bia lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Cách chế biến Gà nấu bia

• 1

  Sơ chế nấm

  Với 140gr nấm hoàng kim, bạn tách nấm ra khỏi gốc thành từng cây nấm. Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lọc và để thật ráo.
• 2

  Sơ chế gà

  Gà nguyên con khi mua về, bạn chà xát với 1 ít gừng đập dập rồi rửa sạch qua nước, cắt bỏ đầu và phao câu.

  Sau đó chặt con gà ra làm đôi, loại bỏ xương ở lưng gà và chặt gà thành từng khúc vừa ăn.

  Các cách sơ chế gà sạch, không hôi

  • Bạn dùng muối và gừng xát đều cả trong và ngoài mình gà để khử mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Bạn hoà giấm và muối theo tỉ lệ 1 : 2 rồi thoa khắp mình gà, chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
  • Chà xát vài lát chanh lên thịt gà cùng với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi của gà khi nấu ăn đơn giản nhất
• 3

  Xào gà

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 3 tép tỏi cắt lát và 2 nhánh hành lá cắt khúc rồi phi thơm.

  Khi tỏi và hành thơm, bạn cho gà đã sơ chế và 1/4 muỗng cà phê tiêu vào rồi đảo đều đến khi gà săn lại.
• 4

  Nấu gà

  Khi gà đã săn lại, bạn cho vào chảo 330ml bia, nêm thêm 15gr đường phèn, 2 muỗng canh nước tương và dùng muôi đảo đều.

  Sau đó, bạn đậy nắp chảo gà lại và ninh gà trong 15 phút để gà chín mềm.
• 5

  Hoàn thành

  Sau 15 phút, bạn cho 30gr thịt heo xông khói đã nướng, phần ớt chuông cắt miếng, 4 quả cà chua bổ đôi, 140gr nấm vàng và 1 muỗng canh tinh bột bắp pha loãng rồi đảo đều.

  Nấu đến khi nấm và rau củ chín mềm, nước dùng sánh lại thì tắt bếp và cho gà ra tô để thưởng thức.

  Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng gia vị nêm vào cho phù hợp nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món gà nấu bia cực kì thơm ngon này rồi. Gà và nấm là nguyên liệu hay được kết hợp với nhau, mang đến hương vị ngọt thanh, nay còn thêm vào mùi vị của bia khiến món ăn trở nên sành điệu và hấp dẫn.

  Món gà này ăn cùng với cơm nóng, chan tí nước sốt lên thì không còn gì sánh bằng.