Vào bếp Món từ gà

Cách làm gà nấu tiêu xanh ấm bụng ngày đầu năm

4522 lượt xem

Chế biến
1 giờ
Độ khó
Trung bình

Nếu đã quá chán cơm sao không đổi thực đơn cơm tối nhà bạn với món gà nấu tiêu xanh. Món ăn này vừa ngon vừa bổ lại có công dụng giữ ấm cơ thể rất tốt trong những ngày se lạnh đầu năm. Cùng vào bếp ngay nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Gà nấu tiễu xanh Cho 4 người

Gà 1.5 kg Pa tê 100 gr Cà chua cô đặc 100 gr Cà rốt 1 củ Khoai tây nhỏ 2 củ Hành tây 1 củ Nước dừa tươi 1 lít Muối 1/2 muỗng canh Bột ngọt 1/2 muỗng canh Hạt nêm 1/2 muỗng canh Tiêu sọ xay 1 ít Tiêu xanh hạt 20 gr Hành tỏi băm 1 muỗng cà phê Bơ lạt 1 muỗng cà phê Bột năng 1 muỗng canh Quế khô 3 lá Hạt điều màu 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn gà nấu tiêu xanh

Cách chế biến Gà nấu tiễu xanh

1

Sơ chế và ướp gà

Trộn đều gà với hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay và tiêu xanh, hành băm và tỏi băm. Sau đó ướp trong 30 phút.
2

Chiên sơ gà

Chiên sơ gà trong chảo dầu.

Cho 1 ít bơ lạt vào nồi đun chảy, sau đó thêm hành tỏi băm phi thơm. Sau đó thêm hạt điều màu và vài lá quế khô vào đảo đều
3

Làm gà nấu tiêu xanh

Tiếp theo cho 100 g pa tê vào xào đều rồi thêm tiếp 100 g cà chua cô đặc vào nồi.

Cho cà rốt vào xào một lát rồi thêm 1 lít nước dừa tươi vào. Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút.

Thêm khoai tây và tiêu xanh vào nấu thêm 5 phút rồi cho hành tây vào. Quậy 1 muỗng canh bột năng với 1 ít nước rồi cho vào nồi, khuấy đều tắt bếp.
4

Thành phẩm

Gà nấu tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng bánh mỳ hoặc cơm, bún đều rất ngon.