Cách làm gà hầm nấm hương mềm ngon, giải cảm hiệu quả tại nhà

Cách chế biến Gà hầm nấm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để thịt gà sạch và không hôi, bạn có thể ngâm gà với nước muối loãng hoặc gừng đập dập khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại.

  Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn. Bắp chẻ miếng.

  Nấm hương rửa sạch. Táo đỏ rửa sạch.

  Gừng gọt vỏ, xắt sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• 2

  Phi thơm gừng tỏi

  Cho chảo hoặc nồi lên bếp, thêm một ít mỡ heo vào. Khi mỡ nóng, cho tỏi băm và gừng xắt sợi vào phi thơm cho đến khi vàng đều.
• 3

  Xào săn thịt gà

  Khi gừng tỏi đã thơm vàng, cho phần thịt gà đã chặt nhỏ vào xào đều. Xào cho đến khi thịt gà săn lại và chuyển màu trắng đục.
• 4

  Hầm gà cùng rau củ và nấm hương

  Khi thịt gà đã săn, cho nước lọc vào nồi. Đậy nắp lại và đun sôi.

  Sau khi nước sôi, bạn cho cà rốt, bắp chẻ miếng, táo đỏ và nấm hương vào.

  Đậy nắp và hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

  Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm gà nhanh hơn, giúp thịt gà mềm nhừ và các nguyên liệu thấm vị.

  Cuối cùng, bạn nêm thêm một ít muối, đường, bột ngọt hoặc hạt nêm vào nồi cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
• 5

  Thành phẩm

  Khi canh đã chín và thấm vị, bạn rắc thêm một ít tiêu xay lên trên. Món canh gà hầm nấm hương vô cùng bổ dưỡng, giải cảm đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức.

  Món ăn này dùng nóng với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.