2 cách làm gà chiên coca độc lạ, siêu hấp dẫn, ai ăn cũng thích mê

Sơ chế thịt gà

Thịt gà mua về bạn chà xát với 1 muỗng canh muối khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Chần thịt gà với nước đun sôi rồi để ráo, sau đó bạn cắt 2 - 3 khứa trên đùi gà.

Để giúp khi chiên gà không bị bắn dầu, bạn dùng khăn giấy để thấm khô hết nước trên thịt gà.

Chiên thịt gà

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào và bật lửa vừa, thấy dầu ăn nóng lên thì cho gà vào chiên. Tiếp tục chiên đến khi thịt gà vàng đều các mặt thì tắt bếp.

Đổ dầu thừa trong chảo ra chén, chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào 1 muỗng tỏi băm và phi thơm cùng với đùi gà.

Chiên gà với coca

Tỏi băm đã phi thơm thì cho vào 1 chai Coca vào, chờ coca sôi lên thì nêm nếm với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu hào. Để lửa vừa và đảo đều đến khi hỗn hợp gần sệt lại, trong quá trình nấu bạn nhớ tưới nước sốt lên gà để gà thấm đều gia vị nhé.

Thành phẩm

Gà chiên coca hoàn thành sẽ có lớp sốt coca áo bên ngoài óng ánh cực hấp dẫn. Thịt gà mềm ngon, sốt coca mặn mặn ngọt ngọt rất đưa cơm.

Món này dù ăn với cơm hay ăn chơi cũng ngon hết sẩy, nhớ ăn kèm với 1 ít rau sống hay dưa leo để tăng thêm hương vị nha!

Sơ chế cánh gà

Cánh gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Tiếp theo bạn cho gà ra tô và tiến hành nêm nếm gia vị bao gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, phần gừng, hành tím và tỏi đã thái mỏng, trộn đều và để trong khoảng 25 - 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Chiên cánh gà

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn tăn thì bạn cho cánh gà vừa tẩm ướp vào, hạ lửa nhỏ và chiên khoảng 15 phút cho đến khi vàng giòn 2 mặt.

Sau đó bạn cho 300ml nước coca vào trong chảo, cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều cùng gà.

Tiếp tục hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 25 phút đến khi nước sốt hơi sệt lại thì cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào chảo và đảo đều, nêm nếm lại với gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cánh gà chiên coca với màu sắc bắt mắt, nước sốt sánh mịn kết hợp với cánh gà chiên giòn rụm, món chiên này siêu bắt cơm. Bạn hãy thử vào bếp làm ngay đi nhé!