Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món cuốn - trộn
Chả giò trái cây

Cách làm chả giò trái cây hải sản đổi vị bằng chảo chiên ngập dầu

585 lượt xem
  • Chuẩn bị

    1 giờ
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Trung bình

Bạn đã quen với chả giò nhân thịt, chả giò bắp, thì nay hãy trổ tài làm thêm chả giò trái cây hải sản. Tìm hiểu ngay công thức siêu dễ mà Vào bếp đã sưu tầm sẵn giúp bạn trong bài viết bên dưới.

Nguyên liệu làm Chả giò trái cây Cho 10 cái

Tôm thẻ to 200 gr Mực 1 con (lớn) Dâu tây 4 trái Táo đỏ 1/2 trái Tương ớt 1 ít Thơm 1/8 trái Sốt mayonnais 1 ít Sữa đặc 100 gr Bột chiên xù 1 chén Bột chiên giòn 1 chén Trứng gà 3 quả Chuối lùn 1 trái Bánh tráng bò bía 10 miếng

Nguyên liệu món ăn chả giò trái cây

Dụng cụ thực hiện

Chảo chiên ngập dầu, dao, kéo, thớt,...

Tham khảo ngay chiếc chảo inox sâu chống dính đáy từ 26 cm Elmich Trimax XS EL 3753 với những ưu điểm sau:

  • Đường kính 26 cm, thiết kế sâu phù hợp để chiên xào cho gia đình từ 3 - 4 người, với chất liệu inox 430nhôm A3003 cao cấp, giúp giữ nhiệt tốt và chống cháy thực phẩm hiệu quả.
  • Lòng chảo được trang bị lớp sơn chống dính Whitford Quantanium chịu nhiệt lên đến 280 °C, đảm bảo an toàn sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
  • Với tay cầm inox 201, được tán đinh chắc chắn và cách nhiệt tốt, chảo Elmich có thể dùng trên nhiều loại bếp, bao gồm bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ, đồng thời có móc treo tiện lợi.

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chả giò trái cây

Cách chọn tôm mực

  • Khi chọn tôm, bạn nên chú ý đến màu sắc trong suốt hoặc trắng ngà, vỏ sáng bóng không bị nứt, và thịt chắc, đàn hồi. Mắt tôm phải sáng trong, không đục hoặc xẹp, và đặc biệt không có mùi hôi, chỉ có mùi biển nhẹ.
  • Mực tươi có màu trắng trong, thân căng và không có vết nứt. Mắt mực phải sáng, trong suốt, và mực phải có độ đàn hồi khi ấn vào, không mềm nhũn hoặc xẹp.

Khi mua tôm và mực, bạn nên chọn sản phẩm tại cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng, và nên tránh chọn tôm mực có dấu hiệu đông lạnh lại nhiều lần như lớp băng dày hay mùi hôi.

Cách chế biến Chả giò trái cây

  • Chế biến mực và tôm

    Cho vào nồi nước sôi 1 ít nước cốt chanh, sau đó luộc tôm và mực cho đến khi nước sôi lại.

    Vớt tôm và mực ra tô nước đá để giữ nguyên độ dai giòn, lột bỏ vỏ và râu tôm.

    Cắt tôm và mực thành hạt lượu.

  • Sơ chế trái cây

    Táo gọt vỏ, ngâm nước muối cho không bị đen, cắt hạt lượu.

    Dây tây bỏ cuốn, rửa sơ qua, cắt hạt lượu.

    Thơm cắt hạt lượu, chần sơ với nước sôi để loại bỏ axit không làm ảnh hưởng đến độ giòn của các loại trái cây khác.

    Chuối cắt hạt lượu.

  • Trộn nhân

    Cho tất cả các loại trái cây đã cắt hạt lượu vào trộn đều với mực và tôm.

    Tiếp tục cho vào 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 ít tiêu và trộn đều.

  • Đánh trứng

    Đánh 2 quả trứng lên để dùng làm chất kết dính khi cuốn chả giò.

  • Cuốn chả giò

    Cho khoảng 1 muỗng canh nhân vào tấm bánh bò bía và cuốn lại.

    Quẹt trứng lên mép bánh để cố định gói chả giò.

  • Tẩm bột chiên

    Nhúng từng cuốn chả giò vào trứng, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù.

  • Chiên chả giò

    Chiên chả giò trong chảo ngập dầu, ăn cùng sốt mayonnaise và tương ớt.

CLICK xem ngay chảo chiên ngập dầu đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món chả giò trái cây dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Chảo

Chả giò trái cây là món ăn lạ miệng và khá healthy mà bạn có thể thử làm để chiêu đãi gia đình trong dịp Tết này.

Biên tập bởi Nguyễn Cao Kiều Mi • Đăng 06/01/2025

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.