Cách làm cánh gà chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu giòn thơm hấp dẫn

Cách chế biến Cánh gà chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cánh gà sau khi mua về bạn mang rửa qua với nước muối rồi rửa với nước sạch lần nữa để khử mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo.

  Cách khử mùi hôi cánh gà hiệu quả

  • Cách 1: Sử dụng hỗn hợp giấm muối theo tỉ lệ 2 muối :1 giấm rồi thoa khắp cánh gà, chà xát nhiều lần rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Cách 2: Dùng vài lát chanh để chà xát lên cánh gà cùng 1 ít muối, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Cách 3: Đập dập 1 củ gừng, pha với rượu trắng, thoa đều lên cánh gà rồi để yên trong 30 phút để loại bỏ mùi hôi thịt.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi cánh gà hiệu quả

  Tỏi bạn lột vỏ, ớt rửa ngắt bỏ cuống, rửa sạch sau đó cắt nhỏ cả tỏi và ớt.
• 2

  Chiên cánh gà

  Cánh gà sau khi sơ chế cho vào nồi chiên không dầu, chiên trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, trở mặt cánh gà và chiên tiếp trong 5 - 7 phút với nhiệt độ 160 độ C thì vớt ra đĩa.
• 3

  Làm cánh gà chiên bơ tỏi

  Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun đến khi bơ tan chảy khoảng 3 - 5 phút với lửa vừa thì cho tiếp phần tỏi ớt đã băm vào để phi thơm.

  Tiếp tục cho vào 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt rồi khuấy đều tay để gia vị được hòa tan hoàn toàn.

  Cho gà đã chiên vào, đảo đều tay để gia vị và bơ thấm đều vào thịt gà. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Gà chiên thành phẩm có màu nâu đẹp mắt, mùi bơ thơm béo ngậy, vị tỏi ngào ngạt hòa cùng vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt ăn mãi không ngán.

  Món này ăn kèm với cơm nóng rất đúng vị, bạn có thể chấm với tương ớt nếu thích nhé!