Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món xào
3 món spaghetti bí ngòi

3 cách làm spaghetti bí ngòi (mì ý bí ngòi) thơm ngon đơn giản

2860 lượt xem

Spaghetti là món xào khá hấp dẫn với nhiều người, Điện máy XANH sẽ mách bạn 3 công thức biến tấu món spaghetti quen thuộc với nguyên liệu bí ngòi cực độc đáo nhé. Cùng vào bếp ngay nào!

1. Spaghetti bí ngòi bơ

Spaghetti bí ngòi bơ
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Spaghetti bí ngòi bơ Cho 4 người

Bí ngòi 4 trái 1 trái Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt thông 3 muỗng canh Tỏi 2 tép Nước cốt chanh 1 muỗng canh Rau húng tây 1 ít Gia vị thường dùng 1 ít (muối/đường/hạt nêm/tiêu)

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Cách chọn mua bơ tươi ngon

  • Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
  • Không chọn bơ có vỏ màu xanh bóng, điều này chứng tỏ bơ chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
  • Các loại màu vỏ thông dụng của bơ như bơ nước vỏ có màu xanh lấm chấm vàng, bơ thường vỏ màu nâu ngả hồng tím, bơ sáp vỏ nâu tím đen căng bóng cầm chắc tay.
  • Khi chọn bơ hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh, nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Lắc nhẹ quả bơ, nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon.

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dĩa, muỗng,...

Cách chế biến Spaghetti bí ngòi bơ

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bí ngòi đem rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cắt thành từng khúc rồi tiến hành cắt chúng thành từng sợi nhỏ. Nếu có dao chuyên dùng bạn có thể dùng chúng để cắt bí ngòi nhé.

    Ướp vào bí ngòi 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

    Quả bơ cắt đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt và cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm vào đó phần hạt thông, 1/2 muỗng canh dầu ăn, nước cốt chanh, tỏi và rau húng tây rồi tiến hành xay nhuyễn chúng.

  • Xào bí ngòi

    Cho phần dầu ăn còn lại vào chảo để đun nóng, dầu ăn nóng thì cho bí ngòi vào chảo để xào.

    Bạn nên xào với lửa vừa trong khoảng 3 - 5 phút cho bí ngòi hơi săn lại là được.

  • Hoàn thành

    Khi bí ngòi đã săn lại thì bạn cho phần sốt bơ đã xay nhuyễn ở trên vào chung rồi tiếp tục trộn đều.

    Xào thêm khoảng 2 - 3 phút cho bí ngòi thấm đều nước sốt là có thể dùng được.

    Cho phần spaghetti ra dĩa, thêm một ít phô mai hoặc tiêu mà bạn thích là có thể xơi được rồi đấy.

  • Thành phẩm

    Spaghetti bí ngòi và bơ với công thức thực hiện vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bí ngòi giòn thơm cùng với nước sốt bơ thơm béo hấp dẫn. Cùng thực hiện món ăn này nhé!

2. Spaghetti bí ngòi tôm chanh

Spaghetti bí ngòi tôm chanh
  • Chế biến

    35 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Spaghetti bí ngòi tôm chanh Cho 4 người

Tôm tươi 300 gr Bí ngòi 3 quả (khoảng 500gr) Rượu vang trắng 15 ml (hoặc nước dùng gà) Tỏi 4 tép Dầu ô liu 2 muỗng canh Chanh vàng 1 quả Rau mùi tây 1 ít Bơ lạt 1 muỗng canh Ớt sừng đỏ 1 ít Gia vị thường dùng 1 ít (muối/tiêu)

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua tôm có lớp vỏ bóng, thân tôm chắc chắn, phần đầu cứng gắn chặt với mình tôm, chân tôm gắn chặt vào thân, toàn thân nguyên vẹn.
  • Tốt nhất vẫn nên chọn những con tôm còn sống di chuyển linh hoạt.
  • Bạn nên tránh chọn mua những con tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không thể xếp gọn vào nhau được, chúng có thể đã được ngâm qua chất bảo quản.

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Cách chế biến Spaghetti bí ngòi tôm chanh

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Sau đó rửa sạch tôm với nước và để ráo.

    Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh

    • Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
    • Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

    Bí ngòi rửa sạch với nước, cắt bỏ 2 phần đầu rồi dùng máy để cắt chúng thành từng sợi dài giống như sợi mì. Nếu không có máy bạn có thể dùng dao để cắt sợi chúng.

    Bạn đem quả chanh bào lấy phần vỏ, phần quả thì cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt. Tỏi đập dập, bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Rau mùi tây rửa sạch rồi cắt nhỏ chúng.

  • Xào tôm

    Cho dầu ô liu vào chảo và tiến hành đun nóng. Dầu ăn nóng thì bạn cho tôm vào xào săn lại.

    Tiếp theo cho tỏi băm, tiêu, muối và rượu vang trắng vào chảo tôm. Xào thêm khoảng 2 phút thì vớt tôm ra.

  • Làm spaghetti bí ngòi

    Tiếp tục dùng chảo vừa xào tôm để làm spaghetti cho thấm vị nhé. Cho bơ vào chảo cùng với nước cốt chanh rồi đun cho bơ tan chảy.

    Sau đó cho thêm phần vỏ chanh bào nhuyễn, thêm ớt sừng, 4 muỗng canh nước lọc và phần rau mùi tây cắt nhỏ, rồi trộn đều hỗn hợp.

    Sau cùng là cho phần bí ngòi vào chảo, xào sơ khoảng 2 - 3 phút thì cho phần tôm vào chung. Xào thêm 2 phút nữa là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Spaghetti bí ngòi thành phẩm sẽ có màu sắt vô cùng bắt mắt với màu xanh của bí ngòi, màu đỏ của tôm và hương thơm cục kỳ hấp dẫn. Cùng thử thực hiện ngay nhé!

3. Spaghetti bí ngòi bò nấm

Spaghetti bí ngòi bò nấm
  • Chế biến

    35 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Spaghetti bí ngòi bò nấm Cho 4 người

Bí ngòi 3 quả Thịt bò xay 100 gr Dầu ô liu 5 muỗng canh Nấm đông cô 150 gr (khô hoặc tươi đều được) Tỏi 6 tép Hành tây 1/2 củ Nước sốt cà chua 100 ml (nước sốt làm mì Ý) Gia vị thường dùng 1 ít (muối/hạt nêm/tiêu)

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

  • Bạn có thể mua thịt bò đã được băm sẵn hoặc mua về tự băm tại nhà nhé!
  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Cách chọn nấm đông cô ngon

  • Nấm đông cô ngon sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Nấm ngon thường có phần tai nấm cúp chặt, có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm.

Nguyên liệu món ăn 3 món spaghetti bí ngòi

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dĩa, tô,...

Cách chế biến Spaghetti bí ngòi bò nấm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi tiến hành xay nhuyễn chúng. Nếu không có máy bạn có thể dùng dao để băm nhuyễn.

    Nấm đông cô đem ngâm với nước muối, cắt bỏ phần chân nấm, rửa lại với nước sạch rồi chờ cho nấm ráo nước. Sau đó cho chúng vào máy xay và xay nhỏ.

    Bí ngòi cắt bỏ hai đầu rồi rửa thật sạch, dùng dao để cắt chúng thành từng sợi. Bạn cũng có thể dùng dao bếp bình thường rồi cắt sợi bí ngòi trên thớt nhé.

    Hành tây lột vỏ rồi cắt thành hình hạt lựu nhỏ.

  • Xào các nguyên liệu

    Đun nóng 4 muỗng canh dầu ô liu trên chảo, dầu nóng thì cho hành tây và tỏi vào xào cho thơm. Sau đó cho phần nấm vào và xào chung cho thật thơm.

    Tiếp đến là cho phần thịt bò và sốt cà chua vào xào cho sệt lại, nêm với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều và tắt bếp.

  • Làm spaghetti bí ngòi

    Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo rồi đun nóng. Cho phần bí ngòi cắt sợi vào chảo và xào sơ cho chúng hơi vàng thì cho ra dĩa.

    Cho phần sốt thịt bò nấm vừa làm xong lên trên phần bí ngòi, thêm một ít tiêu nữa là có thể thưởng thức rồi đấy.

  • Thành phẩm

    Món ăn hoàn thành sẽ có hương thơm vô cùng độc đáo, thịt bò mềm thơm, bí ngòi giòn ngon hòa cùng với phần nước sốt đậm vị. Món ăn thích hợp cho bữa sáng, bữa chính và ngay cả những buổi tiệc của gia đình bạn.

Cách chọn mua bí ngòi ngon

Bạn nên chọn những trái bí ngòi thẳng, cầm chắc tay, còn nguyên cuống. Đồng thời, lớp vỏ bên ngoài không quá xanh và kích thước vừa phải. Tránh chọn những trái bị mềm, có vết xước hoặc vết dập trên thân trái.

Mẹo thực hiện thành công món ăn

  • Bạn không nên xào bí ngòi quá lâu vì sẽ làm cho chúng chín mềm và dễ bị nhũn. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tùy chỉnh độ giòn của bí ngòi nhé.
  • Để giữ cho món ăn đẹp mắt và ngon miệng, bạn nên dùng hết một lần hoặc để trong thời gian ngắn (2 - 3 giờ). Hạn chế tình trạng hâm bằng lò vi sóng hoặc xào lại, điều này cũng sẽ khiến bí mềm và ướt hơn.
  • Vì bí ngòi chứa khá nhiều nước nên bạn cũng cần tránh biện pháp đông lạnh món ăn để có thể thưởng thức những bữa ăn hấp dẫn nhé.

CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món spaghetti bí ngòi dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Máy xay sinh tố

Thật đơn giản để thực hiện 3 món spaghetti bí ngòi đơn giản và hấp dẫn tạ nhà đúng không nào? Cùng thực hiện ngay nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 3 kênh YouTube Downshiftology, Tippy Tales, Recipes by Carina

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Cập nhật 20/03/2024

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.