Mì Ý là món xào nổi tiếng ở Châu Âu mang hương vị thơm ngon, mới lạ nên được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay cách làm mì Ý sốt kem chay, kem nấm, kem bí đỏ và kem bơ ngay dưới đây nhé!
Máy xay sinh tố, nồi, bếp, chảo, đĩa.
Xem thêm: Tìm hiểu 8 loại gia vị thảo mộc nấu ăn thường dùng trong món Âu.
Ngâm 150gr hạt điều với 750ml nước sôi khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn vớt ra và cho vào cối xay sinh tố, cho thêm 180ml nước lọc, 1/2 củ hành tây (thái nhỏ), 3 muỗng canh men dinh dưỡng, 3 tép tỏi (bóc vỏ), 1 muỗng cà phê hương thảo, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, bấm nút xay nhuyễn.
Bắt nồi nước lên bếp với lửa lớn, đợi sôi bạn cho mì Ý vào luộc cùng với ít muối. Khi mì đã mềm, bạn vớt ra xối nước lạnh để cho mì không bị dính lại, để ráo.
Đổ nước sốt đã xay nhuyễn vào chảo có chứa mì Ý (đã luộc), trộn và đảo trên ngọn lửa vừa khoảng 2 - 3 phút là được.
Mì Ý sốt kem chay có nước sốt màu hơi nâu, vị bùi béo của hạt điều và hương thơm đặc biệt của hương thảo. Thưởng thức cùng với sợi mì dai, mềm là món ăn khai vị, điểm sáng rất lý tưởng dành cho gia đình bạn.
Lò nướng, máy xay sinh tố, dao, thớt.
Đầu tiên, bạn rửa nấm và thái lát mỏng. Sau đó, cho nấm đông cô vào cái bát lớn, gồm có 3 muỗng canh dầu oliu, 1/2 muỗng cà phê ớt Paprika, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Cho hết phần nấm đã ướp vào khay nướng có lót giấy nến, trải đều và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 - 15 phút.
Lần lượt cho vào cối xay sinh tố gồm có: 75gr hạt điều, 60ml dầu oliu, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi (bóc vỏ), 3/2 muỗng canh men dinh dưỡng, 25ml nước chanh, 1/4 muỗng cà phê ớt Paprika, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, bấm nút xay nhuyễn.
Sau khi luộc mì và để ráo, bạn cho vào thố lớn rồi đổ hết phần sốt đã xay nhuyễn, trộn đều.
Cuối cùng, bạn mới cho hết phần nấm đông cô sấy, trộn thêm lần nữa trước khi thưởng thức.
Mì Ý sốt kem nấm có vị béo của sữa tươi, vị bùi của hạt điều và thoảng hương thơm của ớt bột Paprika nhưng không hề cay như bạn nghĩ. Ngoài ra, nấm đông cô được nướng giòn khi ăn kèm với mì Ý, tăng thêm hương vị thanh đạm cho món ăn.
Máy xay sinh tố, nồi, chảo, dao, thớt.
Cắt đôi trái bí, loại bỏ hạt và gọt vỏ. Sau đó, bạn cắt thành từng khúc nhỏ.
Đợi nước trong xửng hấp sôi lên, bạn đem phần bí đỏ (đã sơ chế) cho vào hấp chín khoảng 15 phút.
Đầu tiên, bạn đun nước cho vào ít muối, rồi đợi nước sôi mới cho 110gr mì Ý vào luộc cho đến khi mềm. Sau đó, vớt ra ngâm và rửa với nước sạch, và trộn thêm ít dầu để mì không bị dính trước khi để ráo.
Cho 1 muỗng canh dầu oliu vào chảo nóng, để phi thơm phần tỏi và hành tây đã sơ chế.
Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê lá Thyme và bí đỏ (đã hấp) vào chảo, xào đều khoảng 1 phút.
Cuối cùng, bạn cho hết hỗn hợp trong chảo vào cối xay sinh tố, cùng với 250ml sữa hạt, bấm nút xay nhuyễn.
Trút hết hỗn hợp vừa mới xay, cho vào chảo và nêm thêm 1.5 muỗng cà phê muối, 30gr men dinh dưỡng và 1/2 muỗng cà phê lá Thyme, khuấy đều trên ngọn lửa vừa.
Cho hết phần mì (đã luộc) vào chảo đang nấu nước sốt, đảo đều rồi tắt bếp ngay.
Mỳ ý sốt kem bí đỏ có màu đỏ đặc trưng của bí, kèm theo là vị ngọt bùi của loại củ này kết hợp với vị béo của sữa hạt. Đây là món mì rất dinh dưỡng để thưởng thức cùng với gia đình. Khi ăn bạn có thể dùng kèm một ít với bánh mì nướng bơ tỏi, cũng lạ vị đấy!
Bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào 200ml nước rồi đun sôi. Khi nước nước sôi thì bạn cho mì Ý và thêm 1 ít dầu olive vào luộc chín, sau đó vớt ra để ráo.
Bơ bạn đem đi lột vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng 100ml sữa tươi không đường. Bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi trộn đều.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu olive vào. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành tây băm nhuyễn xào chung với tôm đến khi tôm chín thì tắt bếp.
Bạn cho tôm ra một chiếc chén rồi cho sốt bơ vào chảo đun trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.
Tiếp đến, bạn cho mì vào trộn đều để sốt áo đều quanh mì rồi tắt bếp. Bạn cho mì ra đĩa rồi xếp tôm lên trên, rắc thêm ớt bột cho đẹp là xong.
Mì Ý sốt kem bơ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương thơm thoang thoảng cực kỳ lôi cuốn.
Từng sợi mì Ý dai dai áo đều lớp sốt bơ béo ngậy kết hợp với tôm ngọt thịt, hòa quyện cùng hương thơm của hành tây xào tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món làm mì Ý sốt kem chay dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm
Điện máy XANH mong rằng với 4 cách làm mì Ý sốt kem chay, kem nấm, kem bí đỏ và kem bơ sẽ giúp bạn làm thành công nhiều món ăn mang hương vị mới lạ, thanh đạm để chiêu đãi gia đình nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món xào
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
