Thanh nhiệt ngày nóng với cách nấu chè nấm tuyết đu đủ giòn ngọt

Cách chế biến Chè nấm tuyết đu đủ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Ngâm nấm trong nước khoảng 30 - 60 phút. Khi thấy nấm nở và mềm thì vớt ra cắt bỏ phần chân nấm. Sau đó cắt nhỏ rồi rửa sạch.

  Đu đủ gọt vỏ, cắt thành cục nhỏ vừa ăn.

  Hạnh nhân ngâm nước khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch rồi để ráo.
• 2

  Nấu chè

  Bắc nồi nước lên bếp rồi cho nấm tuyết và hạnh nhân vào nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước sôi cho đường phèn vào.

  Nấu đến khi thấy đường tan hết thì cho đu đủ. Trong lúc này bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh táo khô vào chung với đu đủ để tăng độ ngon cho chè. Sau đó bạn đun sôi khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

  Sau khi tắt bếp bạn đừng mở nắp vội mà hãy để như vậy thêm 10 phút nữa. Việc này giúp chè có độ sánh.
• 3

  Thành phẩm

  Chè nấm tuyết có thể ăn cùng với đá bào hay bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho vừa lạnh rồi ăn cũng vô cùng hấp dẫn rồi.