Hướng dẫn làm đậu hũ xào chua ngọt siêu ngon hấp dẫn

Cách chế biến Tàu hủ xào chua ngọt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tàu hủ bạn có thể mua ở ngoài chợ hoặc các cửa hàng tiện lợi, siêu thị tàu hủ được đóng gói sẵn. Khi mua về bạn nên rửa qua với nước sạch hoặc nước sôi đối với các miếng tàu hủ đóng gói sẵn. Sau đó, bạn để ráo nước rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

  Hành tím, ớt chuông, cà chua, dưa leo bạn cũng mua về rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừ ăn. Các nguyên liệu được cắt đều nhau sẽ tạo được sự hấp dẫn cho món ăn.
• 2

  Chế biến

  Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Cho lần lượt các nguyên liệu vào đảo, hành tím bạn nên cho vào đầu tiên để làm chín giảm mùi hăng, tiếp đến cho ớt chuông, cà chua, dưa leo vào đảo đều, cuối cùng là cho tàu hủ vào.

  Khi các nguyên liệu đã có độ chín vừa phải bắt đầu bạn nêm các gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu ăn và cho thêm 70ml nước để dễ làm tan các gia vị. Sau khi đã nêm hết tất cả các gia vị bạn nên đảo đều cho các gia vị được thấm đều, đảo thêm tầm 2 - 3 phút thì tắt bếp.
• 3

  Hoàn thành

  Tàu hủ sau khi được xào xong các nguyên liệu đều thấm đẫm gia vị có mùi thơm hấp dẫn. Các nguyên liệu đều được xào chín tới vẫn giữ được độ giòn không bị quá mềm có đồ chua ngọt vừa phải ăn rất bắt miệng, bạn nên ăn kèm với cơm trắng để cảm nhận hết hương vị của món ăn này.