Cơm thịt xào, món cơm lười đơn giản, nhanh gọn thích hợp cho sinh viên

Cách chế biến Cơm thịt xào

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên các nguyên liệu mua về như cà rốt, hành tây, hành lá bạn đem rửa sạch với nước 2 - 3 lần, để ráo.

  Cà rốt bạn dùng dao bào để cạo sạch vỏ rồi rửa lại với nước sau đó đem đi cắt hạt lựu. Tương tự với hành tây và hành lá, bạn cũng dùng dao để cắt rễ hành, lột vỏ hành tây và đem đi cắt nhỏ.

  Phần nấm mèo khi mua về bạn ngâm với nước khoảng 10 phút cho nấm nở, sau đó cũng đem đi thái hạt lựu.

  Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắt nồi lên bếp cùng khoảng 300 ml nước và 1 muỗng cà phê muối đun sôi, sau đó cho cà rốt và bắp bào chần sơ khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp là xong phần sơ chế nguyên liệu.
• 2

  Xào nguyên liệu

  Bạn đặt chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi đến khi dầu sôi cho lần lượt 1 ít hành băm, tỏi băm vào phi thơm.

  Tiếp đến, bạn cho 300 gr phần thịt heo xay đã chuẩn bị vào, đảo đều cho thịt hơi săn lại khoảng 3 phút rồi lần lượt cho tiếp cà rốt, hành tây, bắp và nấm mèo vào xào đến khi chín.

  Thêm vào một ít gia vị 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, thêm 1 ít tiêu cho thơm rồi đảo đều hỗn hợp thêm 3 phút nữa.

  Đến khi tất cả nguyên liệu chín thì bạn nêm nếm lại gia vị đã vừa khẩu vị chưa rồi tắt bếp, cho ra dĩa là hoàn thành.

  Mách nhỏ: Bạn nên nêm nếm gia vị nhỉnh tay một chút thì sẽ bảo quản thịt xay được lâu hơn, xào thịt 1 lần rồi cất vào tủ lảnh bảo quản, khi nào cần lại lấy ra là có ngay một bữa ăn ngon, dinh dưỡng
• 3

  Thành phẩm

  Thịt xào đậm vị kết hợp cùng các loại rau củ tạo ra món ăn với đầy đủ màu sắc vừa ngon vừa bổ dưỡng lại còn không mất nhiều thời gian để chế biến.

  Món cơm thịt xào vừa đơn giản dễ làm lại không tốn quá nhiều chi phí rất thích hợp với các bạn sinh viên. Chỉ cần nấu một lần và bảo quản vào tủ lạnh để dùng lần là mỗi khi đi học, đi làm thêm về các bạn đã có một bữa cơm ngon.