Cách ướp sườn que nướng mật ong ngon đậm đà, thơm lừng hấp dẫn

Cách chế biến Sườn que nướng mật ong

• 1

  Sơ chế sườn que

  Sườn que sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, rửa lại 2 lần với nước sạch rồi để ráo. Tiếp theo, chặt sườn thành những khúc có độ dày khoảng 1 ngón tay hoặc 1.5 ngón tay là được.

  Với hành tím và tỏi, bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Về rau ăn kèm, bạn cũng rửa sạch, để ráo nhé!
• 2

  Ướp sườn

  Cho sườn đã sơ chế vào thau rồi ướp với 1 muỗng canh sả băm, 1.5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn.

  Kế đến, bạn trộn đều hỗn hợp rồi chờ trong khoảng 20 phút cho sườn được thấm gia vị.
• 3

  Nướng sườn

  Đầu tiên, bạn đốt than cho cháy đỏ, sau đó cho vào bếp. Đặt vỉ nướng lên và quét 1 lớp dầu ăn lên vỉ và làm nóng.

  Tiếp đến lần lượt xếp sườn đã ướp lên và lưu ý không nên xếp quá dày. Cuối cùng, bạn chỉ cần nướng và cẩn thận trở bề mặt sườn cho đến khi sườn vàng đều tươm mỡ là hoàn tất.

  Mách nhỏ:

  • Bạn có thể sử dụng bếp nướng điện để nướng sườn cũng được nhé.
  • Sườn có mật ong sẽ nhanh cháy nên bạn chỉ cần nướng khi than đỏ hồng, và thường xuyên canh trở mặt sườn. Không nên nướng sườn khi than nổi lửa lớn sẽ làm sườn cháy và thịt không chín đều.
• 4

  Thành phẩm

  Món sườn que nướng mật ong thơm lừng, phần thịt mềm ngọt, thoang thoảng mùi ngũ vị hương. Mật ong hòa quyện cùng nước mắm mằn mặn tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm rau, cơm trắng để thưởng thức tròn vị nha.