Cách nấu nước màu dừa từ nước dừa tươi 100% tại nhà với nồi inox đáy dày

Cách chế biến Nước màu dừa

• 1

  Nấu nước màu dừa

  Nước dừa mua về thì bạn hãy lọc qua rây để loại bỏ các vụn dừa còn sót lại. Sau đó, cho nước dừa vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa. Đun đến khi nước dừa bắt đầu ngả vàng và sánh lại, thường mất khoảng 3 - 4 tiếng.

  Khi nước dừa chuyển sang màu nâu cánh gián và xuất hiện nhiều bọt khí, bạn hãy nhấc nồi lên rồi nghiêng nhẹ cho đến khi nước màu sánh lại hơi đặc thì tắt bếp.

  Rót nước màu ra chén, để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ hoặc lọ để bảo quản.
• 2

  Thành phẩm

  Nước màu dừa nấu từ nước dừa nguyên chất có độ sánh đặc hơn so với nước màu làm từ đường. Màu nước có sắc cánh gián nhạt, thơm ngát hương nước dừa tươi, có vị ngọt dịu và hoàn toàn không bị đắng.

  Bạn có thể bảo quản nước màu dừa ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng lâu hơn.