Cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện Toshiba mềm dẻo không nhão

Cách chế biến Nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện

• 1

  Sơ chế gạo nếp dẻo thơm

  Vo sạch 4 lon gạo nếp (lon nhỏ đi kèm nồi cơm điện) cho đến khi nước trong veo. Đây là bước quan trọng để loại bỏ tạp chất và giúp hạt xôi trắng ngần.

  Sau đó, ngâm gạo với 1 muỗng cà phê muối trong ít nhất nửa tiếng, hoặc có thể ngâm 1 tiếng để hạt gạo nở đều, giúp xôi mềm hơn.
• 2

  Chuẩn bị nồi và gia vị cho cơm nếp ngon

  Chắt bỏ nước ngâm gạo, cho toàn bộ gạo nếp đã ngâm vào lòng nồi cơm điện.

  Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và nửa muỗng cà phê muối vào nồi. (Lưu ý: Vì đã ngâm muối nên lượng muối cho vào lúc này sẽ ít hơn).
• 3

  Trộn đều và căn chỉnh lượng nước hoàn hảo

  Dùng muỗng trộn đều gạo với dầu và muối. Đảm bảo gia vị thấm đều từng hạt gạo để xôi không bị chỗ mặn, chỗ nhạt.

  Đổ nước sôi vào nồi. Lắc nhẹ nồi để kiểm tra mực nước. Mẹo nhỏ là nước chỉ nên xâm xấp mặt gạo. Nếu thấy nhiều nước quá, hãy múc bớt ra. Lượng nước chuẩn sẽ giúp cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không bị nhão mà vẫn dẻo mềm, không cần phải nấu lại lần hai.
• 4

  Bắt đầu nấu và ủ xôi

  Đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, đậy nắp và bấm nút Sticky Rice (gạo nếp), sau đó bấm Start (bắt đầu).

  Khi nồi chuyển sang chế độ "Keep Warm" (Giữ ấm), hãy để xôi ủ thêm khoảng 10-15 phút. Điều này giúp xôi chín kỹ hơn, hạt nở đều và dẻo ngon hơn.
• 5

  Thành phẩm

  Mở nắp nồi, bạn sẽ thấy những hạt xôi trắng căng mẩy, dẻo mềm và thơm lừng. Xôi không hề bị nát hay cháy đáy, ngon hơn cả hấp xửng.

  Múc xôi ra đĩa, thưởng thức cùng muối mè hoặc các món mặn yêu thích. Chúc bạn thành công với cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện này nhé!