Vào bếp Món cháo

Cách nấu cháo hạt kê táo đỏ giúp bồi bồ sức khỏe cho gia đình với nồi đất

Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Nếu đang tìm một món cháo vừa thanh đạm vừa giàu dinh dưỡng, hãy cùng vào bếp nấu ngay cháo hạt kê táo đỏ. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, phù hợp cho cả người lớn tuổi, trẻ nhỏ và người cần phục hồi thể lực.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cháo hạt kê táo đỏ Cho 2 - 3 người

Hạt kê khô 1/2 cốc Táo đỏ 1 quả (khoảng 200 - 250ggr) Táo đỏ khô 5 quả Kỷ tử 1/2 muỗng canh Đường nâu 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt kê

Chọn hạt kê có màu vàng óng tự nhiên, đều màu. Hạt phải căng mẩy, không bị lép hay sâu mọt.
Tránh mua hạt kê có mùi ẩm mốc hoặc có dấu hiệu bị vón cục. Hạt kê ngon thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
Kiểm tra bao bì nếu là kê đóng gói, đảm bảo còn nguyên vẹn và có thông tin nguồn gốc rõ ràng.

Cách chọn mua táo tươi

Chọn những quả táo có vỏ căng bóng, màu sắc tươi sáng đặc trưng của giống táo.
Táo cầm chắc tay, không bị mềm nhũn hoặc có vết bầm dập. Cuống táo còn tươi.
Tránh những quả táo có mùi lạ hoặc vỏ bị nhăn nheo, héo úa.

Cách chọn mua táo đỏ khô

Chọn táo đỏ khô có màu đỏ sẫm tự nhiên, vỏ căng và không bị nát.
Táo đỏ khô chất lượng sẽ có mùi thơm nhẹ, không có mùi ẩm mốc.
Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đóng gói cẩn thận để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Nguyên liệu món ăn cách nấu cháo hạt kê táo đỏ

Để món cháo kê táo đỏ thêm phần hoàn hảo, việc lựa chọn dụng cụ nấu cũng rất quan trọng. Nồi đất nắp sứ 20 cm Dong hwa PT1.200 là gợi ý tuyệt vời cho món ăn này:

Nồi Dong hwa được làm từ chất liệu đất sét cao cấp, giúp giữ nhiệt tốt và tỏa nhiệt đều. Nhờ vậy, cháo sẽ chín mềm, nhừ ngon mà không lo bị cháy khét.
Thiết kế nắp sứ kín đáo giúp giữ trọn hương vị và dưỡng chất của món ăn. Đồng thời, nồi có kích thước 20 cm, phù hợp cho khẩu phần 2-3 người ăn.
Sản phẩm còn có khả năng chịu nhiệt cao, an toàn khi sử dụng trên nhiều loại bếp. Đây là trợ thủ đắc lực cho mọi căn bếp gia đình.

Nguyên liệu món ăn cách nấu cháo hạt kê táo đỏ

Nồi đất Dong hwa PT1.200

Online giá rẻ quá

189.000₫
275.000₫ -31%

Xem chi tiết

Dụng cụ thực hiện:

Nồi đất, dao, thớt, chén bát,...

Cách chế biến Cháo hạt kê táo đỏ

1

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch kê nhiều lần rồi ngâm khoảng 10 phút, để ráo. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng nhỏ và ngâm trong nước để không bị thâm. Táo đỏ khô rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt.
2

Nấu cháo hạt kê

Đun sôi 1,2 - 1,5 lít nước, cho kê vào khuấy nhẹ để không dính đáy nồi. Đậy nắp, nấu lửa vừa trong 10 phút.

Sau đó cho táo và táo đỏ vào, tiếp tục ninh thêm 10 phút đến khi táo mềm và dậy hương thơm. Cuối cùng, thêm kỷ tử và đường nâu, khuấy đều đến khi đường tan. Nếu muốn cháo đặc hơn, có thể nấu thêm vài phút.
3

Thành phẩm

Bát cháo hạt kê táo đỏ nóng hổi đã sẵn sàng để thưởng thức! Cháo có vị ngọt thanh tự nhiên từ táo và táo đỏ, hương thơm dịu nhẹ của táo chín, cùng chút ấm ngọt của đường nâu.

Hạt kê chín mềm, nước cháo sánh nhẹ, dễ ăn và đặc biệt tốt cho dạ dày, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là thực đơn ăn dặm cho bé.