Cách nấu cháo gà nấm hương bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chế biến Cháo gà nấm hương

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Ức gà mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng muối chà xát đều xung quanh thịt, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

  Tiếp đó, cho ức gà vào nồi luộc cùng 300ml nước lọc khoảng 15 phút với lửa lớn cho đến khi ức gà chín mềm thì cho ức gà ra dĩa, để nguội rồi xé nhỏ, phần nước luộc gà chắt ra tô.

  Nấm hương bạn cho vào tô nước ấm ngâm trong khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch với nước và cắt sợi nhỏ.

  Hành tím sau khi lột vỏ, bạn rửa qua nước rồi cắt mỏng. Rau mùi, hành lá bạn nhặt bỏ rễ, rửa qua nước và cắt nhỏ.
• 2

  Phi hành tím

  Bắc chảo lên bếp sau đó cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa vừa và đợi khoảng 1 phút cho đến khi dầu nóng, bạn cho hành tím đã cắt mỏng vào, phi với lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đến khi hành vàng giòn thì tắt bếp.

  Tiếp đó, lấy 1 cái tô để rây lọc lên trên, đổ phần dầu ăn và hành tím qua rây lọc để lấy phần hành đã phi.
• 3

  Nấu cháo

  Để nấu cháo bạn cho vào nồi cơm điện một chén cơm trắng (chén ăn cơm) đã nấu chín, đổ hết phần nước gà luộc vào cùng 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) sau đó đóng nắp lại, bật chế độ nấu (cook) như nấu cơm bình thường khoảng 15 phút.

  Để cho cháo không bị dính đáy nồi, sau 15 phút bạn mở nắp ra, đảo đều rồi chuyển sang chế độ hâm nóng (warm) rồi nấu tiếp thêm 30 phút nữa đến khi mở nắp nồi ra kiểm tra thấy hạt cháo nở bung đều là đạt.

  Tiếp theo, bạn cho thêm thịt gà xé sợi và nấm hương đã cắt sợi vào đảo đều, sau đó nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo sơ cho cháo thấm gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Múc cháo gà nấm hương ra tô, cho thêm chút rau mùi, hành lá đã cắt nhỏ và hành phi lên bề mặt. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức thôi!

  Hương vị củ cháo được nêm nếm vừa ăn hợp khẩu vị gia đình với hạt cháo bung đều, mềm mịn hòa cùng vị nấm hương ngọt thơm dai giòn vô cùng cuốn hút.

  Thịt gà thì mềm ngon, chắc thịt. Ngon nhất bạn nên ăn khi cháo nóng và nhớ rắc thêm chút tiêu xay để món cháo thêm cuốn hút nhé!