Bổ sung thêm vào thực đơn các món canh ngon của gia đình bạn với 2 cách nấu canh mướp với tôm tươi. Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, thao tác đơn giản, bạn đã có ngay tô canh ngon ngọt, nóng hổi để đãi cả nhà rồi. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp ngay thôi!
Tôm bỏ đầu, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng rồi rửa sạch, băm nhỏ.
Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm đúng cách
Sau đó, bạn ướp tôm với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.
Mướp hương gọt vỏ bỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho tôm đã ướp vào, xào khoảng 2 phút cho tôm săn lại.
Tiếp theo, thêm 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Cho toàn bộ phần mướp hương vào nồi, tăng lửa lớn và đun thêm khoảng 3 phút. Mướp hương đã chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc chút tiêu xay cho thêm phần hấp dẫn là hoàn thành.
Canh mướp tôm tươi ngọt mát, bổ dưỡng. Mướp chín tới vẫn giữ được độ giòn, tôm săn chắc, nước canh nêm nếm rất vừa ăn.
Món này có thể dùng ngay khi còn nóng hay ăn kèm cơm trắng đều hợp vị bạn nhé!
Mướp tàu mua về cắt bỏ phần cuống, gọt sạch vỏ, đem rửa sơ qua với nước rồi cắt thành các lát xéo mỏng khoảng 1/2 lóng tay.
Tôm tươi bạn lột sạch vỏ, bỏ phần chỉ ở lưng tôm, mang đi rửa với nước sạch và để ráo.
Hành lá, ngò rí mua về cắt bỏ phần gốc rễ và lá úa. Sau đó đem rửa sơ qua với nước, cắt riêng phần đầu hành, còn phần lá hành đem gộp với ngò rí cắt nhỏ.
Cho tôm vào cối với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, giã nhuyễn. Sau đó cho phần đầu hành vào và giã cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi với lửa vừa, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào và đợi nước sôi.
Nước vừa sôi bạn cho phần tôm giã nhuyễn vào và khuấy đều tránh tôm bị vón cục, sau đó nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan rồi cho mướp vào.
Đợi hỗn hợp sôi thêm lần nữa, mướp chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.
Cho canh ra tô, điểm thêm vài nhánh ngò rí trang trí cho tô canh thêm phần bắt mắt. Nước canh trong vắt có vị ngọt thanh nhẹ, mướp giòn thơm kèm với tôm tươi mềm bùi rất bắt cơm. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon
CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh mướp tôm tươi dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẻ chia tiết về 2 cách nấu canh mướp tôm tươi bên trên, bạn có thể thực hiện thành công món này ngay từ lần đầu để đãi cả nhà. Bên cạnh đó, đừng quên tiếp tục theo dõi trang để có thêm nhiều món ăn ngon nhé!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489
https://www.facebook.com/profile.php?id=100045917840153
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món canh
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
