Cách nấu canh gà bí đỏ thơm ngon, ngọt lành, bổ dưỡng, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Canh gà bí đỏ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt gà sau khi mua về bạn làm sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bí đỏ bạn gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi chặt thành các khối vuông vừa ăn.

  Hành tím bạn bóc vỏ rồi thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi cắt thành các đoạn nhỏ.
• 2

  Phi thơm hành và xào gà

  Bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít mỡ gà vào để lấy nước mỡ thay cho dầu ăn. Khi mỡ đã tan ra, bạn cho hành tím thái lát vào phi thơm. Sau khi hành tím đã thơm vàng, bạn cho phần thịt gà vào đảo đều tay cho đến khi miếng thịt săn lại.

  Trong lúc xào, bạn cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm vào để thịt gà thấm vị đậm đà hơn.
• 3

  Nấu canh và nêm gia vị

  Khi thịt gà đã săn, bạn đổ một lượng nước sôi vừa đủ vào chảo sao cho ngập mặt thịt. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần bí đỏ đã chuẩn bị vào. Bạn nêm thêm vào nồi canh 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

  Bạn đảo nhẹ cho gia vị tan hết rồi đậy nắp vung lại, hầm canh trong khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bí đỏ và thịt gà chín mềm.
• 4

  Thành phẩm

  Sau khi canh đã chín và bí đỏ mềm tới, bạn mở nắp ra và cho phần hành lá cắt nhỏ vào để tăng thêm mùi thơm và màu sắc cho món ăn. Bạn đảo lại một lần cuối rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức.

  Món canh sau khi hoàn thành có màu vàng bắt mắt từ bí đỏ hòa quyện với màu xanh của hành lá. Nước canh có vị ngọt thanh từ xương gà và vị bùi béo đặc trưng của bí đỏ chín tới. Thịt gà ta dai ngon, thấm đều gia vị, ăn cùng cơm nóng rất tuyệt vời.