Xem giá, tồn kho tại: Hồ Chí Minh Giỏ hàng Lịch sử đơn hàng

Danh mục

Tất cả nhóm hàng

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng
Vui lòng đợi trong giây lát...
Hồ Chí Minh

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món canh
Canh cải thảo thịt bằm

Cách nấu canh cải thảo thịt bằm thơm ngon, thanh đạm

56 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Cải thảo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Điển hình là món canh cải thảo nấu thịt bằm mà chị Phương đã chia sẻ hôm nay, đây là món ăn được rất nhiều bữa cơm gia đình chọn lựa. Vào bếp cùng Điện máy XANH ngay nhé!

Nguyên liệu làm Canh cải thảo thịt bằm Cho 2 người

Cải thảo 1 cây Thịt heo 200 gr Ngò rí 4 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cải thảo tươi ngon

  • Chọn mua những cây cải có màu xanh nhạt ở phần ngọn và trắng sáng dần từ phần thân đến gốc.
  • Nên chọn những cây cải thảo có màu sắc tươi sáng, bẹ cải còn nguyên vẹn, kích thước cải không quá lớn.
  • Không chọn mua cải có màu xanh đậm, vì thường là cải già, ăn không ngọt và giòn.
  • Hạn chế mua cải dập nát, cải bị héo hoặc có mùi lạ. Vì có thể chúng đã bị để lâu, không tươi ngon.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Thịt heo tươi sẽ có lớp màng khô bao bọc bên ngoài, bề mặt thịt se lại khi chạm vào không có cảm giác dính tay.
  • Phần thịt tươi có màu đỏ hồng, mềm mại còn phần mỡ có màu trắng đục.
  • Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng.
  • Nếu bạn thấy miếng thịt có màu đỏ sậm, ngả đen thì không nên mua vì đây có thể là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.
  • Tránh mua thịt có màu xanh nhạt, thâm đen hoặc da màu đỏ vì đây là thịt heo đã bị hư, không còn sử dụng được nữa.

Nguyên liệu món ăn canh cải thảo thịt bằm

Cách chế biến Canh cải thảo thịt bằm

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Cải thảo mua về tách ra từng bẹ, nhặt bỏ các phần bị hư, bị sâu. Đem cải ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần và để ráo. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

    Ngò rí bỏ rễ, rửa với nước và cắt nhỏ.

  • Sơ chế thịt heo

    Thịt mua về để khử mùi hôi dùng muối chà xát trực tiếp, rửa lại vài lần với nước, dùng khăn thấm khô rồi mang đi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn với cối xay thịt.

    Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:

    • Cách 1: Thịt heo sau khi mua về bạn rửa qua với nước sạch, sau đó chà xát thịt với muối hạt trong khoảng 3 - 5 phút rồi mang đi rửa lại với nước.
    • Cách 2: Bạn cũng có thể bóp thịt với 1 trong các nguyên liệu: nước cốt chanh, giấm ăn, rượu trắng hoặc nước cốt tắc trong khoảng 5 phút rồi xả lại với nước sạch, như vậy là có thể mang đi chế biến.

    Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết

    Sau đó cho thịt đã băm vào nhỏ, ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều hỗn hợp. Để thịt được thấm gia vị bạn ướp thịt trong khoảng 5 phút

  • Nấu canh

    Cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun sôi với lửa lớn. Để tạo thêm phần hấp dẫn cho món canh, sau khi nước sôi bạn cho vào nồi khoảng 1 muỗng canh dầu ăn.

    Sau đó cho lần lượt cho từng muỗng thịt bằm đã ướp gia vị vào nồi, đun sôi thịt khoảng 5 - 10 phút với lửa vừa rồi cho tiếp cải thảo vào.

    Đến khi cải thảo đã chín, có độ trong suốt nhất định thì nêm nếm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy nhẹ.

    Nấu thêm khoảng 1 phút nữa thì bạn nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình, cho ngò rí đã cắt vào rồi tắt bếp và cho ra tô thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Tô canh cải thảo thơm ngon lại còn tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bữa cơm gia đình trong các ngày nắng nóng. Mùi thơm tự nhiên của cải thảo rất cuốn hút, khi nếm vào nước canh thanh ngọt, thịt mềm và béo rất ngon.

    Với các bước nấu canh cải thảo thịt bằm đơn giản ở trên mà chị Ngọc Hiền vừa chia sẻ, Điện máy XANH sẽ giới thiệu thêm đến bạn cách chế biến khác của món ngon này để bạn có được nhiều nguồn tham khảo hấp dẫn hơn nhé!

    Xem chi tiết: Cách nấu canh cải thảo thịt băm thơm ngon ngay tại nhà

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh cải thảo thịt bằm thơm ngon, thanh đạm. Hy vọng với những gợi nấu ăn ngon này sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100045917840153

Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • 22/07/2021

Thảo luận về Cách nấu canh cải thảo thịt bằm thơm ngon, thanh đạm

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.