Cách nấu bún bò bằng gói gia vị nhanh gọn bằng bộ nồi chất lượng

Cách chế biến Nấu bún bò bằng gói gia vị

• 1

  Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị nước dùng bún bò

  Đầu tiên, bạn rửa sạch 1kg xương gà, 500gr nạm bò và 400gr bắp bò. Để nước dùng trong và thơm hơn, hãy chần sơ thịt và xương qua nước sôi khoảng 5-10 phút, sau đó rửa lại thật sạch.

  Sả cây đập dập, cắt khúc. Chuẩn bị một nồi lớn với 4 lít nước lọc, cho xương gà, nạm bò, bắp bò và sả đã sơ chế vào nồi.

  Đun lửa lớn cho nồi nước sôi trở lại.
• 2

  Hầm xương và thịt với gói gia vị nấu bún bò

  Khi nước trong nồi đã sôi mạnh, bạn hạ nhỏ lửa xuống mức vừa.

  Tiếp theo, cho toàn bộ gói gia vị nấu bún bò (180gr) vào nồi. Đây chính là bí quyết giúp món bún bò Huế của bạn nhanh chóng có hương vị chuẩn mà không cần nêm nếm cầu kỳ.

  Hầm xương và thịt trên lửa vừa hoặc nhỏ liu riu.

  Mách nhỏ: Hãy cho nhiều sả hơn một chút khi hầm để nước dùng bún bò thơm nồng đặc trưng, quyến rũ hơn nhé!
• 3

  Chuẩn bị rau sống và topping ăn kèm bún bò

  Trong lúc chờ đợi nước dùng bún bò được hầm, bạn hãy chuẩn bị các loại rau sống và topping ăn kèm.

  Chả lụa và chả chiên thái lát vừa ăn.

  Hành tây thái mỏng. Hành lá cắt nhuyễn.

  Các loại rau sống như rau muống bào, bắp chuối bào, giá sống, ngò gai, rau quế rửa sạch và để ráo.

  Xem thêm:

  • Cách chọn mua, cách thái hoa chuối không bị thâm đen, trắng giòn
  • 7 cách làm hành tây, hành tím bớt hăng chỉ trong tíc tắc mà bạn nên biết
  • Cách bào sợi rau muống nhanh, không bị đen, giòn ngon
• 4

  Vớt thịt, nêm nếm nước dùng và thái thịt bò

  Sau khoảng 1 tiếng rưỡi hầm, xương gà đã ra hết chất ngọt, bạn vớt xương gà ra khỏi nồi. Vớt luôn phần sả đã hầm để nước dùng trong hơn.

  Vớt nạm bò và bắp bò ra, để nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn.

  Nêm nếm lại nước dùng bún bò cho vừa khẩu vị gia đình. Theo nguồn dữ liệu, bạn có thể thêm 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm nếu cảm thấy hơi nhạt.

  Đậy nắp nồi lại và tắt bếp.

  Mách nhỏ: Nếu bạn thích bắp bò mềm rục hơn, có thể hầm thêm khoảng 30 phút đến 1 tiếng nữa tùy độ mềm mong muốn.
• 5

  Thành phẩm

  Cho bún sợi to (hoặc bún sợi thường nếu không tìm được bún sợi to) vào tô.

  Xếp thịt nạm bò, bắp bò, chả lụa, chả chiên, hành tây thái mỏng lên trên.

  Chan nước dùng bún bò nóng hổi, thơm lừng vào tô.

  Rắc thêm hành lá cắt nhuyễn và ngò gai để tăng thêm hương vị và màu sắc.

  Thưởng thức ngay cùng các loại rau sống đã chuẩn bị, thêm chút chanh và ớt tùy thích để món ăn thêm phần trọn vẹn. Đặc biệt, bạn cũng có thể ăn bún bò kèm với tỏi hoặc hành tím ngâm giấm để tăng hương vị.

  Xem thêm: Cách làm tỏi ngâm giấm ớt không bị xanh tại nhà để được lâu