Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món gỏi bò rau má cực đơn giản để đổi vị cho cả nhà. Đây là món gỏi - salad thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả. Với vị thịt bò mềm ngọt quyện cùng rau má giòn tươi, món gỏi bò rau má chắc chắn sẽ khiến thực khách thích mê.
Để món gỏi bò rau má thêm hoàn hảo, việc xào thịt bò nhanh tay trên lửa lớn là cực kỳ quan trọng. Một chiếc chảo tốt sẽ giúp bạn thực hiện điều này dễ dàng. Chảo nhôm chống dính đáy từ 24cm Sunhouse ST24P là lựa chọn lý tưởng cho căn bếp của bạn.
Chảo chống dính, dao, thớt, chén bát, thau, dĩa...
Bạn đem 400gr thịt bò đi rửa sạch bằng nước muối loãng pha thêm gừng đập dập, sau đó lau khô và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Rau má nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo. Cà rốt bạn gọt vỏ, bào sợi. Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một thau nước đá lạnh, cho cà rốt bào sợi và hành tây vào ngâm trong khoảng 15 phút để giảm vị hăng và tăng độ giòn, sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Bạn cho thịt bò đã cắt vào tô, thêm vào 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn (giúp thịt mềm hơn), 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Bạn trộn đều và để thịt bò thấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và 1.5 muỗng canh nước cốt tắc.
Sau đó, bạn cho ớt sừng băm nhỏ vào (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khả năng ăn cay) rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp nước sốt đồng nhất.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng hơn 1 phút cho đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp ngay để thịt giữ được độ mềm mọng, không bị dai.
Bạn chuẩn bị một chiếc thau lớn, cho cà rốt, hành tây và rau má vào trước, sau đó cho thêm một ít rau húng lủi. Bạn cho toàn bộ phần thịt bò đã xào vào thau, rưới nước sốt lên trên.
Bạn đeo bao tay nilon và trộn nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều nước sốt mà rau không bị dập.
Cuối cùng, bạn cho đậu phộng rang và hành phi vào trộn sơ một lần nữa là hoàn thành.
Món gỏi bò rau má sau khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt của rau má xanh mướt, cà rốt cam và thịt bò nâu bóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt bò mềm ngọt, rau má giòn mát hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt cay nhẹ rất vừa miệng.
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi bò rau má thanh mát, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản! Đây chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt vời hay món ăn kèm đổi vị cho bữa cơm gia đình. Đừng ngần ngại vào bếp và thử sức ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà món gỏi bò rau má thơm ngon này nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=ZFVwecfEmIY
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món từ bò
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
