Cách làm xúc xích xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cực đưa cơm

Cách chế biến Xúc xích xào chua ngọt

• 1

  Chiên xúc xích

  Xúc xích bạn khứa xéo trên bề mặt xúc xích sao cho xúc xích không bị đứt ra. Làm tương tự cho đến hết xúc xích.

  Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn đổ khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho xúc xích vào chiên cho đến khi xúc xích chín và vàng đều các mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.
• 2

  Xào xúc xích với sốt chua ngọt

  Tỏi và hành tím lột vỏ rửa sạch và băm nhuyễn.

  Tiếp tục cho vào chảo 2 muỗng canh màu dầu điều rồi sau đó cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

  Khi tỏi và hành tím thơm, bạn cho 5 muỗng canh tương ớt chua ngọt và 2 muỗng cà phê ớt bột vào đảo đều lên.

  Cuối cùng là cho xúc xích vào, lăn đều trên chảo cho xúc xích áo đều sốt lên các mặt.

  Xào trong vòng 2 phút trên lửa nhỏ để tương thấm vào xúc xích, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• 3

  Hoàn thành

  Xếp xà lách và ngò rí lên đĩa rồi bày xúc xích lên trên và thưởng thức.
• 4

  Thành phẩm

  Xúc xích có màu vàng rất đẹp nhờ xào với màu dầu điều, thấm đẫm vị chua chua, ngọt ngọt, cay the rất vừa miệng. Xúc xích thì bên ngoài dai giòn bên trong ngọt mềm. Kết hợp với tỏi hành phi rất thơm và hấp dẫn.