Cách làm trứng cút rim sa tế cay ngon hấp dẫn dễ làm để ăn vặt

Cách chế biến Trứng cút rim sa tế

• 1

  Luộc trứng cút

  Trứng cút mua về các bạn mang đi rửa sơ cho sạch bụi bẩn.

  Bắc một nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào luộc chín trong vòng 4 - 6 phút.

  Trứng cút sau khi luộc chín, bạn vớt ra để nguội sau đó tiến hành bóc sạch vỏ.

  Cách bóc vỏ trứng cút nhanh

  • Sau khi trứng chín thì bạn vớt trứng ra rồi cho vào một tô nước đá lạnh, nước đá sẽ làm trứng nhanh nguội và dễ bóc vỏ hơn.
  • Để trứng dễ bóc vỏ hơn, khi trứng đã nguội thì đem cho trứng vào hộp nhựa cùng một ít nước rồi đóng kín nắp hộp lại dùng tay lắc đều.
  • Bằng cách lắc trứng trong hộp làm vỏ trứng nhanh nát và dễ bóc hơn.
• 2

  Chiên trứng cút

  Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó trứng cút vào chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi trứng vàng đều phần vỏ bên ngoài thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.
• 3

  Làm trứng cút rim sa tế

  Chừa lại khoảng 1 muỗng canh dầu chiên trứng trong chảo, cho thêm hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

  Khi hành tỏi đã dậy mùi, các bạn cho tiếp 1/2 muỗng canh ớt băm vào đảo đều khoảng 1 phút.

  Kế đến cho vào chảo khoảng 1/2 chén nước lọc (khoảng 3 - 4 muỗng canh) rồi đun sôi.

  Cho tiếp 2 muỗng canh sa tế tôm, 1/4 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê ớt sa tế, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng canh bơ lạt sau đó khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

  Tiếp đến, trút phần trứng cút chiên vào chảo, vặn nhỏ lửa và rim khoảng 3 - 5 phút cho trứng cút ngấm đều gia vị.
• 4

  Thành phẩm

  Trứng cút rim sa tế sau khi hoàn thành có màu đỏ đẹp mắt, cùng mùi thơm quyến rũ.

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị the the, cay cay đầy kích thích nơi đầu lưỡi, trứng cút có lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, bên trong béo bùi quyện cùng với nước sốt đậm đà, cay cay thơm mùi bơ.

  Món này bạn có thể ăn với bánh mì, cơm trắng hoặc ăn không đều rất hấp dẫn đấy!