Cách làm trà măng cụt chanh dây uống là ghiền bằng bình siêu tốc hiện đại

Cách chế biến Trà măng cụt chanh dây

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Măng cụt tươi sau khi tách vỏ, lấy được khoảng 500gr thịt quả thì đem ngâm vào nước muối loãng để giữ độ tươi và tránh thâm màu.

  Chanh dây cắt đôi, lấy phần ruột thì thu được khoảng 100gr cốt chanh dây. Cho cốt chanh dây vào tô, thêm vào 100gr đường vàng và 2gr muối, sau đó trộn đều để đường tan và hỗn hợp ngấm vị.

  Chia măng cụt thành hai phần, 200gr đem dằm nhuyễn, 300gr giữ nguyên tép. Trộn cả hai phần măng cụt với hỗn hợp chanh dây đã ngâm đường, đảo đều rồi để hỗn hợp nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 4 tiếng để măng cụt thấm vị chua ngọt tự nhiên.

  Xem thêm: 4 cách bóc và ăn quả măng cụt đúng cách dễ dàng đơn giản nhất
• 2

  Pha trà hoa nhài

  Ủ 5gr trà xanh hoa nhài với 150ml nước sôi ở 80°C trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, giữ lại phần nước cốt để dùng pha.

  Xem thêm: Cách ủ trà lài làm trà trái cây kinh doanh bằng bình đun siêu tốc
• 3

  Pha trà măng cụt chanh dây

  Cho 50gr thịt măng cụt vào bình lắc và dằm nhuyễn. Tiếp tục cho vào bình 10ml đường, 20ml nước cốt chanh dây, 30ml sirô măng cụt và 150ml nước trà hoa nhài đã pha. Thêm đá viên vừa đủ, sau đó đậy nắp và lắc đều.
• 4

  Thành phẩm

  Bạn sẽ có một ly trà măng cụt chanh dây dung tích 700ml với hương vị hài hòa giữa vị chua nhẹ của chanh dây, vị ngọt thanh từ măng cụt và mùi trà hoa nhài thoang thoảng. Thức uống không chỉ mát lạnh sảng khoái mà còn mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu ngay từ ngụm đầu tiên.