Cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo ngon ngọt bồi bổ sức khỏe cả nhà

Cách chế biến Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Lá dứa rửa thật sạch dưới vòi nước đang chảy rồi bó lại thành 1 bó nhỏ.

  Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt thành nhiều lát mỏng.

  Yến bạn bóp thành những vụn nhỏ rồi cho vào thố. Đông trùng hạ thảo bạn lấy khoảng 2 cây và cho ra dĩa.
• 2

  Đun sôi nước lá dứa

  Cho lá dứa vào nồi cùng 500ml nước rồi bắc lên bếp, tiến hành đun sôi nước lá dứa trong vòng 20 phút. Sau đó, tắt bếp, để nguội.
• 3

  Chưng yến

  Cho nước lá dứa để nguội vào thố đựng tổ yến.

  Bạn dùng một cái khăn nhỏ nhúng một ít nước và vắt cho ráo rồi đem đi đặt vào dưới đáy nồi. Sau đó, cho thố chưng yến vào rồi xếp lên trên vài lát gừng và đậy nắp thố lại.

  Tiếp theo, đổ vào nồi một lượng nước sao cho gần bằng 2/3 chiều cao của thố rồi bật bếp lên, tiến hành chưng yến trên lửa vừa.

  Sau khi chưng yến được 20 phút thì bạn giở nắp thố ra, cho 2 muỗng canh đường phèn và 2 cây đông trùng hạ thảo vào rồi đậy nắp lại và chưng thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món tổ yến chưng đông trùng hạ thảo đã hoàn thành. Tổ yến được chưng chín mềm, có vị ngọt thanh của đường phèn và một mùi thơm nhẹ của gừng.

  Đây là một món ăn cực kì dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình bạn đấy. Thử ngay nhé!