Cách làm thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn thơm ngon đậm đà cực đơn giản

Cách chế biến Thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn

• 1

  Sơ chế thịt ba chỉ

  Đầu tiên, bạn rửa sạch 500gr thịt ba chỉ rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn, khoảng 0.5 - 1cm. Việc thái mỏng sẽ giúp thịt dễ thấm gia vị và nhanh chín hơn khi chiên.
• 2

  Cách ướp thịt ba chỉ đậm đà

  Cho thịt đã thái vào tô lớn. Nêm vào 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước tương và 1/2 thìa cà phê dầu hào.

  Trộn đều các gia vị với thịt, sau đó ướp khoảng 15 phút để thịt thấm vị.
• 3

  Pha bột chiên giòn cho thịt ba rọi

  Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô thịt. Tiếp theo, thêm 1,5 thìa canh bột chiên giòn và 1 thìa canh nước. Dùng tay hoặc đũa trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột và trứng bám đều quanh từng miếng thịt.
• 4

  Chiên giòn thịt ba chỉ tẩm bột

  Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập thịt. Đợi dầu nóng già, bạn nhẹ nhàng cho từng miếng thịt ba chỉ đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi thịt vàng đều các mặt, lớp bột bên ngoài trở nên giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn thơm lừng, giòn rụm đã hoàn thành rồi! Từng miếng thịt vàng ươm, lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong thịt vẫn mềm mọng, đậm đà gia vị. Món này ăn kèm cơm nóng hay làm món nhậu đều rất tuyệt vời.