Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh thanh đạm mà lại đầy đủ dinh dưỡng cần thiết thì hãy tham khảo 2 cách làm súp hạt sen chay thơm ngon tại nhà sau đây nhé. Súp hạt sen không hề khó thực hiện, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Cùng vào bếp với Điện máy XANH ngay thôi nào!
Cách chọn mua nấm hương (nấm đông cô) tươi ngon
Cách chọn mua cải thìa tươi ngon
Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cải thìa bạn ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh, cắt thành từng khúc vừa miệng.
Nấm hương bạn rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong 5 phút để loại bỏ các bụi bẩn bám trên nấm. Hạt sen thì bạn tách bỏ tim sen, rửa sơ qua với nước.
Bạn đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo, cho gừng băm, hạt sen, nấm hương và cà rốt vào xào sơ trong 3 phút, sau đó nêm với các gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Đảo đều trong 5 phút cho đến khi các nguyên liệu đã khá thấm vị.
Bạn cho vào chảo 400ml nước lọc, đậy nắp lại và đun trong 10 phút để các nguyên liệu chín hẳn. Bạn cho cải thìa vào sau cùng, nấu trong khoảng 5 phút đến khi cải chín thì tắt bếp.
Súp hạt sen nấm chay chỉ đơn giản như vậy là đã hoàn thành rồi! Súp thanh đạm nhưng chứa đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, hạt sen bùi bùi kết hợp cùng nấm hương dai sần sật rất ngon.
Cách chọn mua đậu hũ ngon, ít thạch cao
Cách chọn mua củ sắn tươi ngon
Hạt sen bạn tách bỏ tim sen bên trong, ngâm với nước sôi khoảng 5 phút để sen mềm. Nấm rửa sạch, cắt đôi nếu nấm to. Cà rốt, củ sắn gọt vỏ cắt hạt lựu cùng với đậu hũ.
Bạn đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo , cho đậu hũ vào chiên đến khi các mặt săn lại là được, không cần chiên quá vàng.
Bạn cho 500ml nước dừa và 500ml nước lọc vào nồi, đun sôi lăn tăn. Sau đó bạn cho củ sắn và cà rốt vào, nấu trong 20 phút để cà rốt và củ sắn được chín. Tiếp đến, bạn cho nấm rơm vào, nấu trong 5 phút nữa để nấm chín.
Bạn nêm súp với hỗn hợp các gia vị bao gồm: 3 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều để các gia vị tan ra.
Cho hạt sen và đậu hũ đã chiên vào nồi súp, nấu trong 3 phút nữa đến khi súp sôi lên thì tắt bếp.
Súp hạt sen đậu hũ đã hoàn thành rồi! Bạn có thể cho thêm một chút ngò rí để súp thơm hơn, súp nóng hổi thích hợp cho những ngày trời se se lạnh, ăn để giải cảm cũng vô cùng hợp lí.
Trên đây là 2 cách nấu súp hạt sen chay thơm ngon thanh đạm cho những ngày Rằm hoặc những ngày trời se se lạnh. Điện máy XANH chúc bạn thành công hoàn thành món ăn này và đừng quên để lại chia sẻ nếu bạn thích các công thức này nhé.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chay
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
