Cách làm sứa xào chua ngọt độc lạ mà đơn giản bằng chảo chống dính

Cách chế biến Sứa xào chua ngọt

• 1

  Sơ chế sứa

  Sứa nếu mua loại đã chế biến thì không cần khử mặn. Nếu không, hãy rửa lại với nhiều lần nước cho đến khi sứa hết mặn rồi mới chế biến.

  Sau khi rửa và khử mặn xong, để sứa ráo nước.
• 2

  Làm sốt chua ngọt

  Phi thơm tỏi băm, cho ketchup và cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều.

  Cho vào khoảng 500 ml nước rồi nấu đến khi nhừ. Sau đó, lọc qua rây lọc để bỏ bã.

  Nêm vào 1 muỗng canh tương ớt và đường, 1 muỗng cà phê giấm và muối.

  Pha một ít bột năng với nước lạnh rồi khuấy tan, sau đó cho vào nước sốt, bật bếp nấu sôi.
• 3

  Xào sứa

  Ớt chuông và hành tây cắt miếng vuông, chơ sơ qua với nước sôi.

  Xào ớt chuông và hành tây, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

  Sau đó cho nước sốt và sứa vào xào nhanh tay khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.