Cách làm sữa tươi chiên vị trà xanh béo ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Cách chế biến Sữa tươi chiên vị trà xanh

• 1

  Trộn hỗn hợp sữa

  Đầu tiên, bạn lấy tô rồi cho 100gr bột mì và 7gr bột matcha vào, dùng cây đánh trứng đảo đều để phần bột được hòa tan với nhau.

  Kế đến, bạn thêm 1 bịch sữa tươi không đường vào, tiếp tục dùng cây đánh trứng khuấy đều 5 - 7 phút.

  Mách nhỏ: Tránh để hỗn hợp sữa bị vón cục làm cho thành phẩm không ngon, khi cho sữa tươi vào bạn nên khuấy cho tan hết bột.
• 2

  Nấu hỗn hợp sữa

  Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng toàn bộ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào, tiến hành nấu trong vòng 5 - 7 phút với lửa nhỏ, đồng thời dùng vá đảo đều theo 1 chiều nhất định.

  Khi thấy hỗn hợp sữa trở nên sánh mịn, thì bạn tắt bếp, cho ra hộp đựng thực phẩm để nguội 15 - 20 phút.

  Cuối cùng, bạn đặt hỗn hợp sữa vừa nấu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 - 90 phút để hỗn hợp được đông lại.

  Mách nhỏ:

  • Muốn hỗn hợp không bị cháy, bạn không nên nấu với lửa quá lớn và nhớ đảo đều liên tục.
  • Để hỗn hợp khi đông lại không bị dính vào hộp, dễ dàng lấy ra hơn thì bạn có thể dùng cọ phết sơ 1 lớp dầu ăn rồi mới cho hỗn hợp vào.
• 3

  Trộn hỗn hợp bột

  Đồng thời, bạn lấy chén rồi cho 50gr bột bắp, 40gr đường và 120ml nước vào, dùng muỗng khuấy đều đến khi phần bột được hòa tan với nhau.
• 4

  Nhúng bánh qua bột

  Khi bánh đã đông, thì bạn lấy ra khỏi hộp rồi dùng dao cắt thành các khối vuông vừa ăn.

  Kế đến, bạn lần lượt lấy từng khối bánh áo sơ qua hỗn hợp bột vừa trộn rồi đến phần bột chiên giòn. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn số bánh.
• 5

  Chiên bánh

  Đồng thời, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần bánh đã áo bột vào, tiến hành chiên trong vòng 7 - 10 phút.

  Khi bánh vàng đều 2 mặt, thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa để ráo dầu.

  Mách nhỏ: Tránh để sữa bên trong chảy ra, bạn không nên chiên quá lâu nhé!
• 6

  Thành phẩm

  Sữa tươi chiên vị trà xanh khoác lên mình màu xanh dịu nhẹ, đồng thời thoang thoảng hương thơm của matcha phải nói là kích thích đến bất ngờ.

  Từng miếng bánh nóng hổi, cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận đến đó sự giòn rụm quyện với vị beo béo của sữa tươi, kết hợp cùng vị đắng dịu từ matcha ôi ngây ngất vô cùng!