Cách làm Salad hải sản kiểu Thái chua ngọt cực ngon hấp dẫn

• 1 quả bưởi, lột vỏ và tách múi sẵn
• 500g tôm tươi lột vỏ
• 3/4 chén cơm dừa sấy khô
• 1/2 chén nước cốt dừa
• Bột ớt khô đế nêm nếm
• 4 muỗng canh củ hành băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 chén đậu phộng rang, băm nhỏ
• Nước chanh, nước mắm để nêm nếm

Cách làm salad hải sản kiểu Thái

Đầu tiên, bắc một cái chảo nhỏ lên bếp gas để phi tỏi, hành và ớt bột với 2 muỗng canh dầu thực vật đến khi thơm và hỗn hợp hơi sệt lại là được. Đổ nước cốt dừa vào chảo khuấy với hành phi và tỏi, nấu cho nóng lên rồi bắc xuống bếp, để nguội.

Bắc chảo khác lên bếp rồi xào khô phần cơm dừa sấy đến khi chuyển sang màu nâu vàng là được. Lưu ý phải luôn quan sát chảo khi nấu vì cơm dừa rất dễ khét. Đổ cơm dừa ra chén để nguội.

Tiếp theo ta sẽ luộc phần tôm tươi. Bắc nồi nước lên bếp gas, bật lửa nhỏ để sôi liu riu rồi cho tôm vào. Nếu bạn dùng bếp điện thì chỉnh nhiệt độ ở 71 đến 82 độ C (Công suất 600W) là lý tưởng nhất. Tôm chín rồi thì chắt nước đi rồi để sang bên.

Món salad đã gần hoàn thành, giờ ta chỉ cần trộn các nguyên liệu với nhau. Nhẹ nhàng tách múi bưởi ra thành những miếng vừa ăn rồi cho vào tô. Cho tiếp phần nước cốt dừa đã phi hành tỏi với cơm dừa sấy, đậu phộng rang và tôm luộc vào tô bưởi.

Bạn rưới từ từ mỗi lần 2 muỗng canh nước cốt chanh với nước mắm rồi trộn đều mọi thứ bằng tay. Nếm thử món ăn để nêm thêm nước chanh với nước mắm cho vừa ăn. Nếu bưởi hơi đắng thì bạn thêm một tí đường cũng được, nhưng thường là vị ngọt dịu của nước cốt dừa và cơm dừa cũng đủ để trung hòa vị bưởi.

Món ăn đã sẵn sàng đã dùng ngay. Salad bưởi ăn ngon nhất là sau khi mới trộn xong, tốt nhất bạn không nên cho món ăn vào tủ lạnh.

Chảo nhôm chống dính đáy từ Supor Trendy H22104-J24A

100.000₫

200.000₫ -50%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C26-3D

200.000₫

400.000₫ -50%

Chảo inox sâu đáy từ AVA CW-TP001W

Online giá rẻ quá

290.000₫

580.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo inox sâu chống dính tổ ong đáy từ Fivestar Blackcube FPC20001

280.000₫

550.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich EL-5978OV26

Online giá rẻ quá

220.000₫

649.000₫ -66%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8242

340.000₫

677.000₫ -49%

Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN20

370.000₫

729.000₫ -49%

Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN20

370.000₫

729.000₫ -49%

Chảo inox đáy từ Tefal Professional B9210595

370.000₫

729.000₫ -49%

Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC26MB

420.000₫

835.000₫ -49%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Elmich EL-2459IC26

Online giá rẻ quá

472.000₫

1.029.000₫ -54%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Supor Trendy H22104-J26A

130.000₫

250.000₫ -48%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Món salad bưởi với tôm tươi kiểu Thái vừa lạ mắt, lạ miệng lại giúp thanh lọc, giải độc cơ thể nên cực thích hợp để ăn sau những bữa tiệc linh đình trong dịp Tết. Hãy thử thực hiện món ăn độc đáo này và để lại ý kiến trong phần bình luận bên dưới nhé!