Cách làm pasta sốt cà chua nhanh chóng chỉ với 3 nguyên liệu

Cách chế biến Pasta sốt cà chua

• 1

  Luộc mì Pasta

  Cho 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối vào nồi đun sôi trên lửa vừa.

  Nước sôi bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thả mì vào nồi nước, đậy nắp lại và chờ mì sôi trong 2 - 3 phút cho mì nở hoàn toàn, bạn tắt bếp rồi vớt mì ra rổ.

  Để giúp mì dai ngon hơn, sau khi luộc mì xong bạn vớt mì ra rửa lại mì dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước.

  Mẹo giúp mì không bị cứng:

  • Khi luộc pasta bạn nên đun một nồi nhiều nước để tránh những sợi pasta dính vào nhau. Lượng nước tương đương với lượng pasta và muối: 1 lít nước, 100gr pasta và 1 muỗng cà phê muối.
  • Bạn không được cho pasta vào khi nước chưa sôi và nên cho muối, dầu ăn trước khi trụng pasta
  • Thời gian để luộc cho vừa chín các loại pasta lớn từ khoảng 12 - 15 phút, nếu là các cọng pasta nhỏ thì luộc khoảng 5 - 8 phút. Các loại pasta tươi chỉ cần nấu khoảng 3 - 5 phút.
• 2

  Xếp mì vào ly nướng

  Cho 3 muỗng canh sốt cà chua vào ly sứ hoặc tô, thêm 3 muỗng canh phô mai mozzarella, 1 ít húng quế cắt nhỏ, 5 muỗng canh sốt cà chua lên cùng. Sau đó, xếp mì vào ly theo hình trôn ốc cho đến khi đầy ly.

  Cho 5 muỗng canh sốt cà lên mì, thêm 1 ít húng quế cắt nhỏ lên trên, tiếp đến là 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào lên trên cùng.
• 3

  Nướng mì pasta sốt cà chua phô mai

  Để nhiệt độ lò ổn định, bạn làm nóng lò trước khoảng 10 phút ở 180 độ C.

  Sau đó, đặt cốc mì vào lò nướng khoảng 20 phút ở 180 độ C.
• 4

  Thành phẩm

  Lấy cốc mì ra, úp mì lên 1 cái dĩa nhẹ nhàng lấy cốc ra, cho thêm ít húng quế cắt nhỏ lên trên nữa vậy là bạn đã có 1 dĩa pasta thơm ngon rồi.

  Sợi pasta mềm mềm dai dai kết hợp với sốt cà chua thơm ngon quyện cùng phô mai mozzarella beo béo vô cùng hấp dẫn đấy nhé!